膨化机注意事项
注意事项：螺套大端面和机头螺母的内平面（放进机内后）是相贴合的，这两处平面千万不可
乱敲要保护好，万一不
小心敲了个小坑。拿锉刀将凸起来的地方锉平，要必须使它保持平整，否则，两平面会贴不平，
大米粉就会往两平面中
间的缝隙里钻，钻进机头螺母和前身筒的螺纹内造成拆卸困难，损坏螺纹。
7.加工花生形，梅花形，饼干形膨化果时，要使用自动切粒装置。开机前先检查一下机头螺母前面
的飞刀，转动位置要
刚好轻轻锝贴住机头螺母中芯子的平面上，或离芯子的平面0.1毫米，千万不可很紧的贴在芯子的
平面上，以免摩擦力
太大造成飞刀损坏，飞刀的；螺母要拧紧，开始加工后，手等其它东西不可靠近飞刀。
谷物膨化机的使用注意事项
谷物膨化机的使用注意事项： 1、使用者应当注意装置膨化机的地上或支架须结实且水平，能接受机器满负荷工作条件，否则会影响膨化机的运用性能，还应当留意运用后给水；2、蒸汽管道装置完成后要将管道完全进行清洁，避免管道内的残留物堵塞阀门或管件，形成不必要的费事。3、除此之外咱们还应当留意：现场控制柜的装置方位要适宜，便于生产操作和设备保护、养护。
膨化机加工原理及特点
、应用范围广：挤压膨化机械可加工各种膨化食品，加工适合零食食品、即食谷物食品、方便食品、豆制品等许多食品生产领域的加工，并且通过简单更换模具，即可改变产品形状，生产出不同外形和花样的产品，因而产品范围广、种类多、花色齐、可形成系列化产品，有利于产销灵活性。
2、生产效率高：挤压加工集供料、运输、加工、成型为一体，又是连续生产，因此效率高。
3、原料利用率高、无污染：挤压加工是在密闭的容器内进行，在设备操作过程中，除了开机和停机需投少许原料浪费外，一般不会再产生原料浪费现象，也不会因向环境排废气和废水而造成污染。
4、营养损失少，有利于消化吸收：由于挤压膨化属于高温短时的加工过程，食品中的营养成分几乎不被***，外形发生***，而且也改变了内部的分子结构和性质。
5、口感好，食用方便：谷物中含有较多的纤维素、***以及微量元素钙、磷等，谷物经挤压膨化后，使得这些成分彻底的微粒化，改善了口感，经膨化处理由于产生了一系列的质构变化而使其体轻、酥松、具有独特的焦香味，因此不管是直接食用还是冲调食用均较方便。
6、易回生便于贮藏：由于挤压过程中高强度地挤压、剪切、摩擦、受热作用，物料由高温高压状态突变到常压状态，便发生瞬间的“闪蒸”，故不易产生“回生”现象，从原料到产品，生产工艺简单，流水线短，基本上无污染机会，膨化后的产品含水量低，一般为5-8%，这种状态也不利于微生物的生产繁殖，因此只要保存方法得当，便可较长时间保存。
