餐厨垃圾也称有机垃圾，有机垃圾的主要组成有：瓜果类、蔬菜类、厨余剩饭菜等。餐厨垃圾的特点为易腐烂发臭、物料水分高、热值低、不易处置等。餐厨垃圾的减量化、资源化、无害化处理生产线关键设备是破碎与脱水，破碎到适当的细度，才能既符合脱水机的要求，又能适合发酵的要求。餐厨垃圾占生活垃圾的一半左右，占餐饮业垃圾的大部分，食品加工厂、食品超市、屠宰场等企业机构也产生大量类似的有机垃圾。这些厨余垃圾在进一步处理之前，都需要粉碎处理，以便于下一步用生物方法处理进行堆肥或产生沼气。由于餐厨垃圾尺寸有大有小，有硬有软，难以破碎。在垃圾破碎机技术的基础上，开发出了专用于餐厨垃圾粉碎的系列粉碎机，餐厨垃圾破碎机的研发成功,使得我国在厨余固废破碎方面的技术水平达到了较高水平。
由于餐厨垃圾物料的性质较特殊，包括塑料袋，啤酒瓶盖，筷子、包装纸、蔬菜、瓜果、食品肉类等，物料软硬混合，如果直接进行发酵和堆肥，效率可能会较慢，如果把餐厨垃圾先减化成较小尺寸，那么效率就会提高几倍。所以我们公司研发了餐厨垃圾破碎机，可把餐厨垃圾直接破碎到10-15mm很小尺寸，这样可提高发酵的效率。
餐厨垃圾处理机应用与维护***：
1、应用前，得用清洁液将工业设备与原材料触碰一部分清理掉；
2、榨取工作上贴近序幕要求关掉机器设备，切忌立刻终断机械设备运行。开始要减少四柱压力机体系管理的工作压力，使榨取脱干后的原材料泥浆比重将筛桶末尾的迫门开启；也许根据微信***电话操作流程将迫门冉冉上升，再让机械设备再一次运行过段时间，直到筛桶内的原材料泥浆比重不可以再一次排掉迫门，然后关机，并将筛桶内剩余原材料泥浆比重梳理一下；
3、机械设备在运行全过程时要尽量减少其工作压力过大，否则会造成机械设备展现骤停或筛桶裂开等设备故障；
4、四柱压力机体系管理溫度不可以跨越65℃。由于液压油泵髙压时，温度迅速，感觉油泵髙压不断工作上不跨越30分鐘。齿轮传动体系管理中各滚针轴承温度不可以跨越室内温度50℃；
5、机械设备在运行全过程中切忌让锋利、硬实的物块及内部內部内部金属物加水，他们会将人***的零配件毁坏，损害机械设备的一切正常运行，可在原材料开展榨取前将其挑选出去；
6、假若长期性不应用机械设备，尽可能将人***的原材料泥浆比***活用水枪所有清除梳理清除，易锈零配件涂植物油脂维修***，并放置室内通风处；
7、四柱压力机体系管理的压缩机润滑油应清除，给油或换机油时，压缩机润滑油应应用130目过滤网过虑；
8、餐厨垃圾处理机齿轮传动体系管理各滚针轴承应定时重启导进润滑油脂维护***；减速机应定时重启导进润滑脂维护***；液压油箱应定时重启导进汽车机油维护***。
