烤鱼_醉蜀味烤鱼加盟经验_醉蜀味(优质商家)

烤鱼三招实现财务自由第三招：服务

成都醉蜀味餐饮管理有限公司为加盟商提供一站式加盟体系，全i方位保证加盟店成功开业，包括：指导选址、整店设计、门店管理、菜品操作、经营培训、物料供应和开业支持等项目。公司经中国品牌认证委i员会认证评为、“四川餐饮******i佳品牌”、“成都名小吃”、“四川烤鱼行业前三强”“中国成都的理事单位”等i一系列称号。

烤鱼加盟不仅自己的企业文化，净盈利难，设计理念、品牌风格等还有这***的经销理念管理模式，***的培训内容、***的广告营销宣传、保证每个加盟商后顾无忧、财务自由。

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有鳞鱼开生操作标准流程一

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1.使用刷子或刀背敲***头，将鱼击昏。不能摔打，烤鱼，不能敲***身其他部位，只能敲其头部。

2.从鱼尾至鱼头逆着鱼鳞走向刮鳞，然后从头至尾刮去粘液。鱼腹、上下鱼鳍、鱼鳃的周围以及鱼尾的鱼鳞要着重清理干净，使用刀具将其表面粘液刮净。

3.将鱼横放，用刀尖从鱼尾沿鱼背线，紧贴鱼骨上面切至鱼头部位，将鱼竖放，用刀后尖切开鱼头；开背时，注意不要将鱼胆划破；不能将鱼腹部彻底刨开，使腹部相连。

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