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珠游记烤海鸭蛋告诉你
何为海鸭蛋
海鸭蛋必须是常年生长在海边的海鸭子所产才能称为海鸭蛋，除此以外均不能称为海鸭蛋。然海鸭蛋也分等级好坏。中国海岸线从北至南，北起丹东港，南至东兴市，从寒冷地区一直到亚i热带地区，整个海岸线都适合养殖鸭子
海鸭蛋的优点
据《本草纲目》记载，咸鸭蛋能滋i阴清i肺，降火除热。
而海鸭蛋，富含大脑非常需要的“脑黄金”——卵磷脂，是普通鸡蛋的 6 倍，是牛奶的 50 倍。
卵磷脂有什么作用呢？
比如它能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增i强***，提高学习工作效率，还能修复受损伤的脑细胞。
它能通过增加血红素，为皮肤提供充分的水和氧气等营养，使皮肤变得光滑柔润。
为什么会有这么多的海鸭蛋和油？
新鲜的海鸭蛋自然生产、精挑拾取。采用传统工艺腌制，不添加任何激i素、色素，黄泥裹身烤制而成。所以咸鸭蛋的蛋白呈茶色，尝起来咸度适中，不下重盐逼油。
实际上，咸鸭蛋蛋黄中的“油”是鸡蛋中的原始蛋。鸭蛋蛋黄中脂肪的含量高达30％，即蛋黄中的三分之一来自脂肪。组成。在新鲜的鸭蛋蛋黄中，可以将蛋白质和脂肪均匀地混合成乳剂，将脂肪分散在小油滴中，每个小油滴都被蛋白质和水膜包裹，所以就形成了我们看到的鸭蛋油。
