奶皮子生产加工要求
1．工艺流程：
→过滤→加热→扬沸→静置→煮沸→晾晒→检验→包装→冷藏。
2．加工要点：
（1）过滤：用洗净、消毒的双层纱布或其它过滤器具至少过滤一次。
（2）加热：将已过滤的置于清洁铸铁锅、不锈钢容器等加热器具中，以文火缓慢加温到75℃至80℃。
（3）扬沸：将牛奶不断均匀扬翻，使奶平面形成2cm至3cm厚的奶泡沫层。
（4）静置：75℃至80℃保温静置1小时至1.5小时，使奶泡沫慢慢消退，形成蜂窝状奶皮层。室温自然冷却，静置2小时至2.5小时。
（5）煮沸：继续加热至92℃，适量加入常温，85℃至92℃保温静置2小时至2.5小时，室温自然冷却，静置约2小时至2.5小时。依次重复一到两次。
（6）晾晒：8℃至16℃室温下，自然冷却10小时后，将已成型的奶皮子从锅中取出对折，遮阳、通风、晾晒。
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敖汉苜蓿
敖汉旗属于中温带半干旱草原区，主要气候特点是无霜期较长、光照丰富、降水适中、水热同期、气候温和、四季分明，非常适合豆科牧草种子生产。敖汉旗培育出具有产量高，籽实饱满、抗旱能力强、越冬率高、抗逆性、适应强、品质优良、营养成分含量达标、抗病虫害等多方面品质优越的苜蓿品种，并于1984年通过***验收，被***牧草育种命名为“敖汉苜蓿。定义:在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其******物质含量，使之符合***健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。”
敖汉苜蓿还获得了由***牧草品种颁发的“敖汉苜蓿”资格证书，1999年***牧草品种审定出版的《中国牧草登记品种集》中，“敖汉苜蓿载入其内。
海红果的前景
科学的发展和人民生活水平的日益提高，绿色正在成为我国乃至世界食品加工业的发展潮流和趋势。我县海红果产地远离工矿污染源，紧靠黄河沿岸的东南部乡镇，农田化学物质很少施用，其产品是天然状态，是的绿色源。海红果资源较为独特，栽植区域较小，总产量有限，目前产业化程度不高，而且预期的产品数量也十分有限，加之营养丰富，医食同源，风味独特，天然纯净，可以预计海红果产品的市场竞争力将继续坚挺，市场空间巨大。从上述意义出发，比较容易将特产与土产相区别，土产泛指一般的农产品，树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产，是一般意义上的农业初级产品，即便是加工品，也是常规的加工方式。由于国内国际市场对绿色的需求为海红果产业的发展提供了良好的机遇，清水河县***和群众亦了解海红果的价值、***，深知其产业开发潜力巨大。为了推进农业产业化，促进产业结构和种植结构调整步伐，充分利用特色资源优势，加快贫困山区脱贫致富的步伐，真正做大做强该产业，的海红果产业，***开发潜力，具有很强的市场竞争力，发展前景广阔。
