水煎包的做法
材料
面粉的量；水量;饺子的数量；植物油的量
练习的步骤和面部没有出现，只是简单地描述一下。将面粉与适量的酵母混合，用水均匀搅拌，当面粉弄湿并絮凝时停止加水，然后将其揉成光滑的面团。注意三盏灯：脸灯，手灯，脸盆灯，每个人都感觉到；然后用盖子（或保鲜膜）盖住好脸，将其放在温暖的地方半小时，待面团变大两倍，然后再倒很多，如果气泡还可以，可用手指检查一下;将面团放在面板上，撒上面粉，然后揉成面团。大约需要3分钟，直到面团上的毛孔消失，表面光滑并且手感强壮；
河南水煎包
面粉250克;猪肉250g;适量的面条（起泡，煮沸，切碎）；在适当的时候，可以添加蔬菜偏爱
用温水打开酵母粉，将其添加到面粉中，捏合，放置并***至两倍大小。取大约两个饺子皮，大葱，然后放入准备好的馅料。在锅底上涂油，然后将包裹的s头放入锅中。每个包子之间要留出一定的空间。取两汤匙面粉，加水搅拌均匀。将蒸好的bun头慢慢倒入锅中。水的高度约为1厘米。大火将水从锅中滚出后，将火调至中或小（根据水的蒸发速度，水将在约十五分钟内蒸发）。当剩下一半的水时，可以浸入几滴香油。大约十五分钟后，水完全蒸发，锅的底部被砸碎，火被关闭，锅被扣在盘子上。整个锅子都倒了。分享食物并开始品尝。
包装:对于购买的饺子皮，用擀面杖将饺子皮卷成稍厚一点的薄皮。在面皮上均匀地撒些水，然后把馅料放进去，按照包馒头的方法揉捏。买饺子皮很方便，但也有缺点。周围太干燥了。加入少量的水可以增加密封水饺的包装方法:折叠馒头的包装方法:拇指不动，食指拉起表面形成第二和第三褶，等等。拉起褶裥时，需要轻轻拉起褶裥，使褶裥更加均匀光滑。这样，当你到达封闭的地方时，捏住封闭的所有折叠边，并把它们捏在一起。不要留下任何接缝。将面团挤压成***形状。封闭的馒头完成了。煎炸:在锅里加入少许底油使锅湿润，直接把包子堆在里面，然后在包子里加入1/3深度的清水。用中火覆盖，煎至水分被吸收。揭开盖子后，用油煎一会儿，直到底部均匀地形成脆的焦壳。这个简单而美味的水煎包装完成了。