在家做水煎包
首先，在家制作一个水煎包。首先，我们将送入300克小麦粉，加入3克酵母，倒入不超过30度的温水中，首先用筷子搅拌面团，倒入5克植物油，然后倒入植物油面团。坚持双手，也可以使面团更脆，然后揉成面团，使面团光滑，在温暖的地方盖上锅，然后发酵1小时。在发酵的这个时候，我们调整馅。面条要先用温水浸泡。浸泡后，切碎的葱切碎。将葱切碎成葱花，然后切成丁切丁和粉丝。将500克猪肉末放入一锅切丁的葱中。
加入2克的***，2克的13香精，3克的蚝油，3克的酱油，3克的香油，然后用勺子充分混合。
生煎包
告诉你皮肤没有***，底部酥脆，汤更浓：1？肉馅：200克猪肉，一茶匙料酒，一勺，少许盐，少许糖，少许白胡椒粉120克，浸入葱姜水（弃去葱姜），顺时针剧烈搅拌。 2 ?肉皮冷冻切碎（可以在超市出售，也可以在网上购物），与肉混合，肉皮冷冻的比例是7336603，像更多的汤可以6:4。3？生炸皮：将200克低筋面粉1克酵母，1克发酵粉，少量盐和120克水搅拌均匀，然后将面团用保鲜膜覆盖30分钟。将熟透的面团拉伸成条状，在表面刷上少许油，然后切成每等份约16克。 4 ?用fr面杖将生煎锅弄圆，用肉包裹，然后将其嘴关闭。 5 ?冷油冷油，将包装好的生煎包均匀地放入锅中，煎至底部呈金***，加水不等于bun头的一半。 6 ?盖火约8分钟，盖上适量的黑芝麻，切碎的葱，继续盖火5分钟，关火，焖锅2分钟！
生煎包的做法
将肉放入冰箱30分钟。将准备好的肉皮切成小块，并与准备好的肉混合。看到很多朋友留言问葱姜水，特地拍了照片，放了小葱，姜切碎浸泡在水中。醒来后，您开始收拾小面包。上面的面团可以装满20个小面包，每个面包都约有16克面团，非常紧凑。包好后，可以煮一会儿，然后炸。将油放在平底不粘锅上，然后将包裹的wrapped头均匀地放入锅中。油炸直到until头的底部变色并成型后，将水加到蒸过的bun头的1/2中，盖上盖子2分钟。