巴氏杀菌处理
一般经过巴氏杀菌的食品仍会含有许多能够生长的微生物，通常每毫升或每克中有几千个活菌，比商业杀菌的产品的贮藏期有所缩短。巴氏杀菌技术除用于液态食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果酱罐头等外，还向其他领域渗透，如处理带壳牡1蛎时用蒸汽处理法会降低牡1蛎的含菌数。泡菜巴氏杀菌设备厂家巴氏杀菌线是在吸收、采用循环热水杀菌、循环温水预冷，再用冷却水喷淋，冷却三段处理形式。它的优点就是在较低温度、较短时间内处理食品。大限度地使食品的色、香、味以及营养成分免受高温长时间处理的***。泡菜巴氏杀菌设备厂家,泡菜巴氏杀菌设备厂家
巴氏杀菌线的应用
巴氏杀菌线的应用：巴氏杀菌线主要应用于啤酒、鲜牛奶、罐头、食品等高营***产的消毒过程。其中啤酒生产中应用的***成熟。设定温度过程为：按ＳＥＴ，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后再按一次ＳＥＴ键确认。巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测细微的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。泡菜巴氏杀菌设备厂家,泡菜巴氏杀菌设备厂家
巴氏杀菌线使用过程中的注意事项
1、每月应检查减速机油位及油质，必要时进行加油或换油作业；
2、巴氏杀菌线移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转，则将三相电中的两相任意两相倒换。泡菜巴氏杀菌设备厂家,泡菜巴氏杀菌设备厂家
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