四、鹅蛋蛋白愈浓稠，孵化率愈高。检查方法是：用验蛋灯照检，若蛋白颜色发黄、蛋黄移动慢者为浓稠；颜色浅、蛋黄移动快者为稀。
五、鹅蛋壳质及色泽要好。蛋壳色泽应符合标准，壳质结构应致密匀整，蛋壳过薄、过厚、表面粗糙都将造成孵化率低下。
六、要选干净的鹅蛋。如鹅蛋壳沾污粪便、污泥、垫料等候，这些物质会堵塞蛋壳气孔，病菌也易***鹅蛋，从而引起种鹅蛋腐或造成死胎，降低鹅苗孵化率。
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雏鹅的体温调理机能没有完善刚出壳的幼雏体小柔嫩，身上没有饱满的茸毛掩盖，仅仅细微的绒毛，加之大脑调理机能不健全，尚缺少体温调解的才能；故难以习惯外界大的温差改变。初牛雏鹅的体温（40.1 0.21℃)要低于成年鹅体温2℃摆布。今后(3-4地利）将逐步均衡上升，到10日龄摆布时才干到达成年鹅体温，到21日龄摆布，体温调理机能才逐步趋于完苒，42日龄今后才具有习惯外界环境温度改变的才能。
饲养密度：每群雏鹅以500羽为宜，鹅苗价格应根据雏鹅的体形大小和生长情况，不断高速饲养密度。一般中、小型鹅7日龄以内每平方米饲养18--25羽，7-15日龄每平方米12-15羽，15-21日龄7-10羽，以后随着鹅的不断生长，降低每平方米的饲养羽数。
