水煎包的诀窍全在这里，从和面到调馅，详细讲解，保证你一次成功
水建宝是一种特殊风味的小吃，起源于河南，因其脆而不硬、香而不腻、味道鲜美而深受人们喜爱。今天，我想和你分享一个水煎包。让我们看看它是怎么做的。所需配料:面粉、酵母、韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮(具体馅料的配料可根据自己的口味调整)生产方法:1:先准备300克面粉，加入3克酵母粉，然后加入2克白糖促进发酵，然后用筷子充分搅拌均匀2:然后少量倒入约190毫升温水中数次， 用筷子搅拌直到面粉变成絮状3:然后揉成光滑的面团(面团很软，水量可以根据面粉的吸水量稍微调整)，盖上盖子，做成光滑的面团
烹饪配料:往锅里倒油，油加热后往锅里倒蛋液，用筷子煎鸡蛋，捣碎，然后把空心菜和葱放入锅里，在锅下面开始调味，放入一勺盐、半勺胡椒粉、少量生烟和蚝油，搅拌均匀， 利用锅的剩余温度融化调料，***后将芝麻油放入锅内，填充混合馅料，包好煎包:从下面开始包，取饺子皮，也可以自己卷起来，像包饺子一样，包好后淀粉融化，淀粉与水的比例为1∶10。 烹饪配料:往锅里倒油，加热油，然后把包子放入锅里，用小火慢慢煎至锅底呈褐色，然后倒入水淀粉，盖上锅盖煨8分钟，火不要太大，只需用中火，汤少后，用大火取汁，将汤擦干，锅底呈褐色，酥脆。 取出煎锅，扣上盘子，翻过来看看煎锅是否漂亮。
卖了30年早餐的大爷做水煎包有一套，这四个技巧不会等于白做了
大家好，我今天又见到你们了！这次我将谈论一种大多数北方人都吃过的美味食物，而南方人很少吃在水中油炸的美味食物。水建宝是一种传统小吃，可以在街上的早餐店看到。水建宝属于河南菜系，已有500多年的历史。有一个关于水煎包的历史故事:传说刘邦和他的母亲在黄昏时逃到奉贤县的东边，当时秦冰诸了他们。他们刚遇到一家包子店，正准备关门。他们向店主要食物。店主看到这两个很可怜，就把剩下的粉丝剁碎，然后加调料做馒头，放在锅里煎。吃完后，他们感到精神焕发，继续逃命以避免灾难。后来，刘邦登基后，他的母亲忘不了救命的一餐，派人邀请原店老板开包子铺到长安新丰宫去实现她的愿望。