2 采样及分析 2.1 测点选择 在调研的基础上，选取市内沙河口区、西岗区和中山区的60家大、中、小饭店和酒楼，油烟监测点位的布设按《固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法》（GB/T16157-1996）中的规定，在饭店的排气管道相应位置上打孔，孔的位置按规范结合现场情况进行，孔的直径为100mm。
2.2 采样时间、频次及监测内容 根据餐饮行业营业时间的特点，监测时间为中午10:30～13:00，晚上18:00～21:00两次，每次油烟监测采5个样品，天河油烟净化器，采样时间为10分钟/每样。监测油烟排放浓度和排放速率，并收集影响监测的各种信息。
复合式餐饮业油烟净化器/特点：
1、 电场 分布装置采用活动结构，拆装自由，清洗方便
2、组合式箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。
3、设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置。
4、可实现设备与控制分离操作。
5、 结构紧凑、新颖、体积小、重量轻。
6、电场 电压稳定，不会随电场电流的增加而下降。
7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。
适用范围：
广泛适用于宾馆、饭店，酒家、餐厅、食堂、食品厂以及燃油锅炉等排放油烟的场所。
高压静电油烟净化器
工作原理：
当含油腻的烟气通过高压静电油烟净化器时，油烟净化器工作时产生的高压电场将油烟电离，同时使烟气中的油腻荷电，在强电场力的作用下，油烟净化器清洗，使油腻沉积在集油板上，除油过程是静电力直接作用在油粒子上，因而能高烟气里的油雾。
吸收过程
当含油腻的烟气通过油烟管道时，***入预处理层进行烟气分流，油烟净化器价格，分离后均匀的烟气流向整个电场极板层，同时撞掉一部分大颗粒油粒。电场极板上的电晕过程发生在活化的高压电极和接地电极之间，电极之间的空间内形成高浓度的气体离子，餐饮业油烟净化器，含油腻的气流通过这个空间时，在百分之几秒的时间内，油腻粒子因碰撞俘获气体粒子而导致荷电，在电场力的作用下，油腻就吸附在集油板上。
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