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家庭自酿啤酒的原理与工业酿制啤酒的基本原理一致。 其主要过程为：大麦，琼海啤酒价格，或者其他的谷物，发芽后产生大量的酶。这些酶可以将谷物中的淀粉分解为麦芽糖。麦芽糖在酵母的作用下发酵，产生酒精和二氧化碳气体，形成啤酒

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啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。由于酵母类型的不同，琼海啤酒，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现***酵技术。现***酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。

长久以来，谈到啤酒肚就认为啤酒是罪魁祸首，都是喝酒造成的肚子变大，那实际上这个锅千万不能给啤酒背呀！啤酒真是被冤枉的，我们来看看啤酒的热量到底有多少就知道了！

100ml的啤酒，也就是100g的啤酒，所含的热量约为30-35大卡左右。若你对这个概念不熟悉，那就是相同的重量下的啤酒的热量比苹果还低，琼海啤酒批发商，略高于黄瓜而已。所以若你只喝一杯的啤酒，这个热量几乎可以忽略不计！

但虽然啤酒单位热量很低，但一瓶640ml的啤酒，大约为180大卡，那两瓶啤酒也就是360大卡左右，喝3瓶啤酒则为540大卡。