?豆芽的营养价值
豆芽的营养价值
豆芽不仅营养丰富，而且具有很好的食疗作用，豆芽，是“三高”人群和心脑血管***患者优选食品，也是***塑身美容护肤的理想食品。
另外，黑豆芽具有很高的***价值，黑豆有“药王” 之称。现代***证明，豆芽中的营
养物质不仅比大豆高，由于其纤维软，还有助于消化吸收，是老年人的理想食。
豆芽主要是指绿豆芽和黄豆芽，其白嫩清爽、芽体粗壮、外形美观、营养丰富，自古以来一直是我国传
统的大众蔬菜。研究表明，豆类含有较高的蛋白质、脂肪及碳水化合物，经过适当的发芽处理后，其化学成
分均有所改变，营养价值也得以提高，并可以形成独特的风味及口感。
豆芽机采用全封闭，自动控温设备，分批投豆循环生产。每天均可生产豆芽菜50~800公斤（具体日产量可根据需要任意控制）。直接用照明电，对电压高低不敏感，不受季节气候、地理位置和环境的影响，一年四季均可生产。
豆芽机具有功能全、控温准、容量大、产量高、耐腐蚀、不宜损坏、操作维修简单方便（无需***基础）、不用专人看管等优点。性能、寿命各方面均优于同类产品。
豆芽机除生产黄绿豆芽外，还可以孵化鸡、鸭、鹅等家禽。同样适用于越来越火的特种养殖，如鸵鸟、山鸡、蝎子等等，可用于培养蔬菜，如香椿芽、豌豆苗、韭菜、食用菌、水果催熟，热带鱼养殖等等。
豆芽机生产豆芽的过程：
先将软塑料管或胶管将下水盘出水管引出，供排水用。在育芽箱上面垫上10厘米厚的物体，然后将喷水箱放在上面，用软塑料管或胶管将水箱与喷头导管相连接。
将控制器“电源插头”接上220伏、50赫兹交流电，将育芽箱再接“控制电源”插头与控制器“控温电源输出”插座相接，再将控制器控温旋扭定在所需温度上，豆芽机即可开始工作。特别简单省事。