巴江水火锅采用新配方、新技术制成，被业界及消费者赞誉为新派火锅。它独特的新配方既继承了重庆百年火锅的***，又符合现代营养及食品安全科学技术规范。
食用传统老火锅易燥热神烦、伤津耗液、久食伤身，巴江水新派火锅克服了上述弊端，有不上火、不坏肚的***，能开胃健脾、******、养身健体。
巴江水新派火锅红汤油红发亮，回味悠长，清汤鲜香醇厚，沁人心脾；以巴江绿色毛肚为代表的总多特色菜更是别具风味，深受消费者喜爱；在食客中刮起了喝巴江汤、吃巴江菜、饮巴江酒的巴江旋风。
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重庆市巴江水饮食文化节有限公司
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