10、 酸奶的“酸”对***有什么作用？
乳酸菌的***个效果就是制造“酸”。大肠菌及威尔斯菌等坏菌很排斥“酸”，如果肠内有许多酸，那么大部分的坏菌就会被逐出。另外，残存在肠内的坏菌，其繁殖也会受到***，使得坏菌的势力范围缩小。
乳酸菌所制造的“酸”，是保持肠内健康环境所不可或缺的。
尤其是双歧***所制造的“酸”对排除坏菌有很大的作用。这是因为大部分的乳酸菌都只制造乳酸，但是双歧***除了制造乳酸之外，也制造醋酸，这种醋酸可以有效***坏菌的繁殖。
另外，乳酸菌所制造的“酸”也可以***坏菌所形成的***物质，包括粪臭素、***、亚硝基胺、阿摩尼亚等等致***物质。
11、 酸奶有什么健康***？
酸奶是国际卫生***推荐的六大健康食品之一，还具有“长寿食品”的美誉。酸奶的健康***主要是因为其含有大量的活性乳酸菌
乳酸菌是法国人巴斯德在1857年***发现的。乳酸菌在食品和医药上的应用非常广泛，乳酸菌及其制品对***应用的效用，可以概括如下：
1、促进食物营养的分解，提高***吸收率。
2、促进肠蠕动，防止***。
3、提高钙、磷、铁的利用率。
4、有助于儿童脑及***系统的发育。
5、使乳糖不耐受患者能够进食牛奶。
6、提高机体***力，增强抗病能力。
7、******细胞生长及防老化作用。
8、***美容，保持轻盈体态。
12、 为什么把酸奶称为“长寿食品”？
1908年诺贝尔***得主梅屈尼可夫（Mertchni Koff）研究出保加利亚人长寿的原因是因为他们常喝酸奶。在他发表的〈〈生命的延长〉〉一书中提到，人类肠道中有许多***菌会产生各种***而使人生病，如果每天喝酸奶则可以******菌的生长，使生命得以延长。
13、 为什么说酸奶一定是无抗奶？
目前，中国奶牛***炎的患病率近30%，很多牧场都给牛服用含有***的饲料，牛吃***，人也跟着“吃药”。***在杀菌***的同时造***体大量益生菌***、微生态系统失衡。
乳酸菌等益生菌，特别是双歧***，对PH（酸碱度）、温度、湿度等环境条件的影响十分敏感，如果生产过程中混入***，乳酸菌等就无法生存，更谈不上发酵了。所以，酸奶是真正不含***素的“无抗奶”。
14、 为什么说“酸奶救了日本”？
日本东北大学足立达***指出：因酸奶的神奇功能，日本国民饮用酸奶后身体素质大幅度提高。因此提出“酸奶救了日本”的论断。
***后，日本大力推行每天饮用“酸奶”，近二十年来，日本青年平均身高增加15cm。
目前乳酸菌制品，占日本***食品的80%以上，日本人的平均寿命位居世界***。
15、 ***简单有效的美容食品是什么？
酸奶是***简单、***有效的美容食品。
酸奶含有丰富的蛋白质、钙质、***等，具有柔嫩肌肤的***。
它含有的***A、B2、E、B1等有利于保护皮肤，防止粗糙。它所含有的钙、磷、钾、钠等无机矿物质元素，能减少皮肤中色素斑的形成几率。
此外，酸奶还能保护牙齿，健美骨骼，防***发，促进***，消除青春痘。
16、 为什么说酸奶是老人的保护神？
酸奶中含有***所需的一切营养成分，且不会产***糖不耐等问题，比其它任何食品更适合老年人吸收、利用。
***认为酸奶是补虚益胃、益五脏的滋补食品，对老年病有***。
老年人常喝酸奶能补充肠道内双歧***、乳酸菌，有效防***、抗***。
可提高机体对磷、钙、铁的吸收，可防止老***质疏松病。
17、 长期饮用乳酸菌奶对儿童有何益处？
长期饮用乳酸奶的儿童，体质明显强于同龄儿童，基本不患***、不腹泻。
科学实验表明：婴***常喝酸奶，能维护肠道菌群平衡，防治小儿厌食、腹泻、***，对于婴***的健康成长至关重要。
18、 酸奶是如何改善***的？
在***之中***常见的是习惯性***，也叫做弛缓性***，约占***人口的三分之二。这是因为肠子的蠕动运动迟钝所引起的。运动不足、水分不足、食物纤维摄取量过少的人，就会引起***。
酸奶中的乳酸菌对于消除习惯性***以及暂时性***非常有效。***的人，场内呈现碱性，这会使得肠子的功能变得迟钝。不过如果肠内的乳酸菌占优势时，乳酸菌所创造的‘酸’可以改变肠内的环境，将碱性转变为酸性。这会刺激到肠子，使大肠蠕动活泼，促进***顺利进行。
19、 酸奶是如何达到体内环保的？
食物所含的蛋白质在人的胃和肠中被氨基酸分解、吸收，但是一部份蛋白质被肠内的***菌转化为胺、***等物质。胺中的***物质很多，可引起***、升***。并且，胺在胃和肠中与***盐合成致***性极强的物质***胺。***胺与胃***、大肠***和膀胱***的发病有着十分密切的关系。
这些***物质被肠道吸收，通常在***被***，或被其他肠内***转化为无害物质。但是，如果***、***使肝功能减弱，或肠内坏菌增加，大量生产***物质，就无法全部***。***物质便混在血液中被输送到全身，***后成为致***或促进***的因素。
我们可以调整肠内***的平衡，***坏菌的活动，减少致***物质和***。为了预***症和***，必须妥善调节肠内***生态。
肠子健康，其***略呈***，且无味无臭。***量大约如香蕉二根至三根的量。无论是质与量均佳。其实，开始酸奶***食疗后，您会惊异的发现，所摄取的食量并不多，但***却大又多。相反地，由于肠内坏菌作祟而引起的***，排出来的便呈黑褐色，为干硬颗粒状，同时有恶臭。
经过一周的酸奶***食疗后，***的质与量均会转佳，每日***规则正常化。整个***态轻盈，身心健康，精神愉快，朝气蓬勃。
20、 听说酸奶可以***？
的确。酸奶有***、消除***的***，保加利亚人就是在大量饮酒后，以酸奶当作***药的。
21、 常喝酸奶可***吗？
日本研究人员近日发现，乳酸菌分泌的发酵乳有调整睡眠节奏的***，对***质量大有帮助。
据《日经产业新闻》报道，日本冈山大学森山芳则***和就实大学坪井诚二******的研究小组发现，发酵乳对机体有调节功能。实验动物持续喝发酵乳，会使对睡眠和觉醒起重要调节作用的脑内***分泌量增加。研究人员认为，有入睡困难和睡眠质量较差的人，可以考虑饮用发酵乳类饮品，改善调节睡眠质量。