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下面一青酿酒设备为您分享储存白酒都需要什么样的条件

光 照

白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，具备窖藏能力的蕞好把酒窖设计在地下。强烈的阳光照射，紫外光线会杀i死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。阳光直射产生的高温，还会***酒瓶里面的酒分子，加剧白酒的化学反应，甚至出现变质、变味等现象。

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下面一青酿酒设备为您分享酿酒设备的工作有哪些

一、小型酿酒设备安装前一定要彻底消毒

设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒，保证酿酒过程的基础安全性。

二、使用前用蒸汽灭菌消毒

酿酒设备安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒，白酒酿酒技术培训，具体方法是：往锅炉里加水至高水位线，酿酒技术培训，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒知识常见的误区，喝不喝酒都要知道！

低度酒更有益健康？

相信您也发现了，白酒度数越高价格越贵，这是为什么？

从历史i上来看，从民国到建国初期，高度酒是主流。直到70年代中期，***提出发展低度白酒，才兴起低度白酒的市场。

可传统蒸馏出来的酒大都在60度左右，高可达70多度，这硬要把酒变成30度、40度可怎么办？

于是，“加浆“就成了必要工序，说白了，就是加水。酒加过水后，再通过各种方法来净化它，酿酒技术培训价格，如使用各种吸附剂，冷冻法等。为了让低度酒不失高度酒的风味，有良心的酒厂，会往酒中添加高i级调味酒；没有良心的酒厂，那就是直接添加香精香料。

即便“白酒降度”看上去如此复杂，但低度酒的制作成本还是要远远低于高度酒的成本，酿酒技术培训哪家好，因为在进行“调香调味”的时候，除了可以用优质的调味酒(很贵)之外，便宜的香精、香料也是绝大多数酒厂的选择，所以，高度酒比低度酒贵是可以理解的。

而就其本身品质来说，高度酒好还是低度酒好，并没有优劣之分，还是要看各酒厂的原料投入和工艺技术。