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信阳贤峰茶叶公司在信阳市浉河区天云山建有标准化大型加工厂，在黑龙潭、车云山、云雾山等名山有分厂，公司下属***示范合作社一个，拥有***化制茶技师50名，科研人员15名，销售网点36个，遍布***12个省市，产品在多种***性评比活动中荣获金奖、银奖等荣誉。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶***为有名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、 [1] 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶***为有名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

信阳贤峰茶叶有限公司成立于2007年11月，是植根于信阳这片沃土之上的一家集茶叶种植、加工、销售、科研和茶文化推广于一体的综合性茶叶企业。

绿茶之鉴定方法：假茶与搀什：茶价高昂时，有不肖之徒，搀以冬青，柳叶，桃叶，油茶，满山青等假茶，或搀以泥沙等杂质。假茶梗方而扁，长短不一，条索软硬不一，河北有机茶叶多少钱，色泽，形状，香味均不同，泡水展开较慢，叶底狭长，锯齿大而粗，河北有机茶叶***，叶脉不隆起，用手搓之立破，燥涩而无茸毛。搀什泥沙之茶，色灰暗而无光，放手中觉较沉重，用力压之，则有砂砂声，水色浑浊，沉淀甚多，叶底搓如细砂作响。此外，绿茶的品质差别较大，有机茶叶，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。

信阳贤峰茶叶公司主营产品有信阳毛尖茶、信阳红茶、大山茶油。公司目前拥有高山区茶园4000多亩，河北有机茶叶种类，在信阳市浉河区天云山建有标准化大型茶叶综合加工厂，并在黑龙潭、车云山、云雾山等地设有多家分厂，销售网点36个，分布***12个省市。