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做水煎包时间的控制

这个要根据你做的是什么馅来定，对于素馅的肯定比肉馅的时间短一些，并且素馅的皮可以相对的薄一些，肉的毕竟是生的，所以皮要稍微厚一些，素馅水煎包的待油烧至六成熟，然后在放入包子，然后煎一会，然后加上水，盖上盖大约5~8分钟看看，想要夜色好看，可以适当淋些油，煎至金黄就好了，可适当翻下，煎出来会更可口；肉馅的相比时间稍微长些就好了！

生煎馒头的典故

在我国古代219年，刘备得到蜀之后进兵汉中，当时他命令他的老将军黄忠和谋士法正，夺取曹军的屯粮之地——勉县定军山。他们带领将士兵临山下，兴势扎营，连夜的偷袭并占领了定军山侧峰。法正以“坚守阵地、以逸待劳”之计，让黄忠率兵驻扎在半山上，法正则立山顶观察曹军的动向，煎包锅价格，以旗为号，曹军大将夏侯渊见蜀军夺了对面的山，心中大怒，带兵来夺，大声骂道：“哪位将军，敢下山去交战，以决胜负，拿儿的头来!”法正举起白旗，山东煎包锅价格，黄忠按兵不动，只是催促着去做饭。山上的水不足，火头军为节水，改蒸馒头为生煎馒头，将士们轮流的吃饱喝足，气力倍增。任凭曹军不断***，蜀军只不理睬。曹军***半天，疲惫不堪，锐气大减。午时以后，夏侯渊骂累了，曹军纷纷都下马休息，无精打采。这时只见法正将***一挥，传令：“可击矣!”蜀军顿时鼓角齐鸣，喊杀声震天。黄忠老将军一马当先，冲下山来，夏侯渊正在碾盘上解衣歇息，未披盔甲，山西煎包锅价格，黄忠趁他刀未出鞘，马未上鞍，一刀劈下斩杀，因用力过猛，碾盘石竟也被削去一角。曹军主将已亡，无心恋战，四散奔逃。蜀军全线出击，一举夺取了定军山，取得了胜利。后来随着将士们的征战，生煎馒头正式列入军粮熟食品种，花色品种也越来越多，流传广泛，成为饮食市场上的大众化风味小吃，在北方，馒头与包子的实际含义有差异，随后就叫成了水煎包子。

是什么原因导致煎包锅在使用的时候出现粘锅

经过多次总结发现，发面图里所用的酵母是一种霉菌，它的附着力很强，如果包好的包子下锅时油温比较低，酵母菌就会附着在锅底，容易粘连。就算是持续的油煎高温酵母菌死掉了，安徽煎包锅价格，也是不容易脱落的。这个时候就会出现粘锅的情况；

该如何避免呢？***研究表明，酵母菌在高于45度的温度中难以存活，所以我们在往煎包锅里下包子的时候可以选择让油温高于45摄氏度就不会出现粘锅的情况了，但是要切记也不能油温过高哦。