一、选好雏鹅苗。健壮雏鹅苗表现为举止活泼，眼大有神，反应灵敏，卵黄收缩良好，毛干后能站稳，叫声有力，用手握住颈部提起来时，双脚迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏要淘汰。
二、温度适宜。1-5日龄为25-28℃，6-10日龄为23-26℃，11-20日龄为20-24℃，21日龄以后为17-2O℃。
三、精心饲喂。应定时定量饲喂，宜采用少喂勤添八成饱的喂法。雏鹅苗在出壳24小时后，要先喂水后开食，喂浸泡的碎米和丝状青菜。开食后头两天喂 4-5次，4-10日龄喂次数增至5-7次，日粮精料占35%，鹅苗哪家好，青菜占65%。11-20日龄时，以青料为主。21日龄后，改为谷物类饲料，每天喂4-5 次。
四、分开育雏。每批雏鹅苗都有大、中、小或强弱之分，因此，必须合理分群，达到全群生长均匀，发育整齐的目的。育雏应以小群为宜，每群50-80只，要做到白天、黑夜逐群检查，用手把小鹅操动4-5次，防止有雏鹅堆叠而造成上面冻、中间热、下面压的现象。
五、适时放牧。自开食后，要每隔一小时起身一次，大三花鹅苗批发，这样可调节温度，散发水汽。7日龄后，选择在晴朗无风天气，可在清洁的浅水塘内进行放水，开始时间要短，路要近。
六、防治***。雏鹅抗病力弱，圈舍要常清扫，垫草要勤换勤晒，料槽每周用碱水刷1次，育雏阶段***防治小鹅苗和小鹅苗瘟。
怎么辨别鹅蛋
散黄蛋坏肚子因运输等激烈振荡；蛋黄膜po裂，或者存放时间过长，被***或霉菌经蛋壳气孔***蛋体内，而***了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用。
粘壳蛋对身体***；这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
鹅苗脱贫提高农民的生活与质量，以“鹅业 农户连基地”的经营方式，已经发展种鹅养殖户很多家，包括河南河北等每年用户几万只左右，大三花鹅苗孵化基地，商品鹅养殖户覆盖全省。
养鹅的须知
1，鹅苗饲料的喂养须知
营养要求这一个阶段周期，食欲旺盛，可以来利用大量的粗饲料，配合的饲料的成分到蛋白质带粉质百分之14到百分之16，代谢能12.13 MJ/kg，钙0.9%，磷0.6%，赖氨酸0.85%！应多注意营养的成分和放量，营养对鹅是成长的多部分。
2，场地选择和建设
地形要开阔整齐，不用太长或太窄，占地面积不用太过大，鸭、鹅舍的地势应高燥，不能选择低洼潮湿的地方，建筑用地要远离沼泽的区域，地势要向阳避风，水量一定要充足，水要干净清澈。水源的地方要方便！水源的地方要多注意地方的环境和卫生的打扫！
3，鹅苗卫生的须知
鹅的卫生一定要多注意公共场所的社会公共的卫生准则，使鸭、鹅场不致成为周围环境的污染，同时也要多注意不受周围环境的污染;交通一定多顺通，鹅苗，因为饲料耍运进，鸭、鹅要运出，同时便于鸭、鹅场对外宜传和工作人员的出入;必须具备可靠的电力供应，要求电力安装方便及保证24小时供应，必要时自备发电机来保证电力供应; 应通讯方便。
4，鹅***预防的工作
一，应多注意预防的鹅***的工作，的危害很大，经常保持养鹅环境的卫生，定期消毒，天天清扫鹅舍和周边的地方，不断更换舍内的垫草，保持其干燥柔顺，不断刷洗消毒食槽及水槽。 保持一个良好干净的环境！
二，必须加强对市售各种添加剂的了解，以便正确和合理使用添加剂，以免引起急性、慢性或出现的残留。
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