企业资质

金华市婺城区潘老壮鸭舌店

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:浙江 金华
联系卖家:潘经理
手机号码:15867992281
公司官网:www.jhplzys.com
企业地址:浙江省金华市婺城区亚峰路147号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

金华潘老壮鸭舌店成立于2000年,位于浙江省金华市婺城区亚峰路147号,潘老壮鸭舌前身为胖子鸭舌店,“潘老壮”鸭舌位列金华名小吃,有着17年的历史,公司秉承“品质为主、服务至上”的原则成为金华有口皆碑的小吃,潘老壮鸭舌精选优质原料,口感独特,肉质鲜嫩,是男女老少皆宜的风味小吃。除了鸭舌,潘老壮还结合......

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产品编号:1299368406                    更新时间:2020-03-24
价格: 来电议定
金华市婺城区潘老壮鸭舌店

金华市婺城区潘老壮鸭舌店

  • 主营业务:鸭舌,鸭脖,鸭头,鸭掌,掌中宝,知了,鱼饼,卤牛肉,鸡爪
  • 公司官网:www.jhplzys.com
  • 公司地址:浙江省金华市婺城区亚峰路147号

联系人名片:

潘经理 15867992281

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产品详情








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鬼马脆脆香的做法:

材料剥皮熟粽子80克,油条30克,马蹄50克,玉米50克,鸭舌100克,芹菜叶15克,红椒片1克。4、锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入粽子、油条、马蹄、玉米、鸭舌、七味盐中火翻炒0。调料蒜片20克,脆浆30克,盐5克,色拉油800克,玉米淀粉15克,日本七味盐20克。做法1、鸭舌洗净,放入沸水中浸泡5分钟,捞出后刮去舌苔,加蒜片腌渍12小时,再用盐腌渍30分钟后裹上20克脆浆,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟,捞出备用。

2、熟粽子切成重约10克的块,裹上剩余的脆浆放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出备用。

3、马蹄去皮和玉米一起裹上玉米淀粉,放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出控油;油条放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟捞出。

4、锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入粽子、油条、马蹄、玉米、鸭舌、七味盐中火翻炒0.5分钟,出锅装盘,用芹菜叶、红椒片点缀即可。小诀窍特点

原料搭配新颖,口味酥香。

***卤鸭舌的做法:

1生鸭舌500g。(因为天气太热,回来就直接把鸭舌入锅卤了,所以原料图就盗用我的成品图了哈。) 2将鸭舌入冷水锅去除腥臊味,捞出后和所有其它调料都放入锅中,卤水开后就转小火继续卤20分钟,关火。冷藏鸭舌一夜更入味,其实现吃就已经很入味了。

酱香鸭舌的做法:

1.先把鸭舌洗净2.容器里放上进所有辅料3.沸水把血污去掉,就是上面那白泡泡,一定在去掉4.用厨房纸巾吸干5.放到辅料里浸泡,隔一小时翻个面,浸泡4小时(如果赶着吃,哈哈,浸2小时也可以6.200度上下火烤15分钟。关火后放凉,入冰箱让鸭脖子在卤汁中再泡一夜以便入味卤好的鸭脖子从卤汁中捞出比较湿,如果你喜欢像外面卖的那种表面干干的感觉,那么把鸭脖子沥干卤汁后,入烤箱,用150度烤15分钟,翻面再烤15分钟即可。小贴士:腌的久一点入味。



金华市婺城区潘老壮鸭舌店电话:0579-82387798传真:0579-82309529联系人:潘经理 15867992281

地址:浙江省金华市婺城区亚峰路147号主营产品:鸭舌,鸭脖,鸭头,鸭掌,掌中宝,知了,鱼饼,卤牛肉,鸡爪

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