另外一个必须要提的蔬菜就是大多数人爱吃的韭菜了，虽说韭菜味儿比较大，吃完之后嘴巴里味道不会很好闻，但是由于韭菜它独特的香气，十分提味，所以很多人会选择来上一串或者两串韭菜解腻。再有就是金针菇，虽然金针菇嚼不烂，常常囫囵吞枣一般吃下去，但正是因为它类似于毛肚，那种筋道的口感，很多人都很喜爱。
吃完蔬菜和肉串儿，不妨来一盘小龙虾。烧烤摊上的小龙虾和平时的小龙虾可不一样。
另外一个烧烤摊上不能缺少的角色那就是烤火腿。火腿肠常见但烤火腿可不常见。特别是碳烤的火腿。真是别有一番风味。火腿不能选择质量好的火腿，而要选择一些添加面粉较多的火腿，这样的火腿烤出来才香。如果你还嫌没吃饱没吃够，不妨这时再来一串烤馒头。寻常吃馒头不觉得新奇，但馒头经过炭火烤制之后，味道就变得不同寻常了。而且在吃的过程中，再来瓶啤酒的话，那就更美了。
夏天的仪式，是从烧烤摊儿开始的，一把孜然粉，几瓶冰啤酒，挥汗如雨的摊主们如同牧师，把食客的饥饿肠胃和烦恼安顿下来。烧烤摊前不仅有街头巷尾的地道美味，还有动人心魂的市井烟火气息。
早晨七点，闹钟一响，65岁的陈嬢赶紧从床上爬起来，跑去看看阳台上种的蔬菜。浇浇水，摆弄下绿油油的叶子，这是她一天中难得的闲适时光。
