





广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、***、***和单位饭堂和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰是广州首i家提供蔬菜配送服务的企业,主要以广州、惠州、汕头等地为主;十年来,蔬菜、肉类、果冻等全部来自正规、有实力的厂家,其中蔬菜全部来自大型种植基地,价格***i低,厂家直供。尤其对于“对食材规格要求较高”的场所来说,更应选择***配送公司。欢迎咨询:工厂食材配送、学校食材配送、单位食材配送、***食材配送、饭堂食材配送、超市食材配送等。
康峰蔬菜配送教你如何让蔬菜洗得更干净
1、用日照消毒:
阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农i药被分解、损坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、农i药的残留量会减少60%。便当贮藏的蔬菜,应在室温下放两天左右,残留化学农i药均匀不见率为5%。
2、淡盐水浸泡:
一般蔬菜配送公司配送的蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲刷,以根i除残留农i药。
3、碱洗:
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗洁净。也可用小苏打代替,但要恰当延伸浸泡时刻到15分钟左右。
4、用开水泡烫:
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时,下锅前***棒先用开水烫一下,可根i除90%的残留农i药。
5、用淘米水洗:
淘米水归于酸性,有机磷农i药遇酸性物质就会失掉毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水洗洁净,就能使蔬菜残留的农i药成分减少。
食材配送是个技术活
不管是企业还是***单位,为了给员工提供福利,都会自办食堂让员工享用美味,为了让员工吃的健康,吃的营养,大都会和***的食材配送公司合作。虽说食材配送看起来比较简单,但其实食材配送环节还是相对复杂的,必须要有***的食材配送人员,还要有提前制定好的食材配送时间表,所有的食材配送人员要做的事情以及配送的顺序、地址等等,都安排的详细且周密,以确保每个环节都准确无误。在配送时,广州蔬菜配送将用户所需物资送到,再将用户出产的商品用同一车运回,这种商品也成了配送中心的配送商品之一,或者作为代存代销,免去了出产公司库存包袱。就连食材配送的时间都是有限制的,只有这样才能保证食材的新鲜,才能保证吃的健康有营养。
康峰餐饮10年来一直专注于蔬菜食材配送服务,为多家世界500强企业以及中小提供安全、环保、快捷的食堂配送。10年行业经验,一直以来都是同行的模范标杆,肉类均来至市***所指i定的肉联厂,经卫生i部门的检疫,让客户吃上放心肉,让私宰猪远离市场。所有蔬菜均经过初步加工、无黄叶,无泥沙等杂质,利用率达99%以上。三、按时配送体系按时配送是独具特色的广州蔬菜配送追求配送合理化的主要内容,配送做到了按时用户才有资本掌握并能够定心的施行低库存或零库存,能够有效的***接货的人力、物力,以寻求***率的作业。康峰餐饮经过多年的实践、发展和创新,公司建立了合理、有效、稳定的***。欢迎新老客户了解:新塘食材配送、增城食材配送、黄埔食材配送、天河食材配送、越秀食材配送、海珠食材配送等信息。
康峰食材配送带你了解红薯
红薯:当然,干燥的初秋,还不能少了“甜过初恋”的红薯。红薯块根中含有蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,还含有丰富的***(胡萝卜素、***A、B、C、E)。红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益i气力,健脾胃,强i肾阴」的***。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药i用价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄i疸;(二)经营管理的经验和品牌优势经过多年的爬摸滚打,蔬菜批发市场一般都积累了比较丰富的市场管理运作经验,这为进入增城蔬菜配送领域奠定了良好的基础。治遗i精和白i浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。红薯含有大量不易被吸消化酵素***的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通i便作用。另外,它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗i氧化剂,有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减i肥食品。
康峰食材配送教你冷冻肉如何解冻
***i理想的方法是放在冷藏室中解冻。头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层,不但化冻均匀,而且没有营养素的流失,也非常安全,同时还低碳环保。如果实在着急,也能求助于微波炉。选择“解冻”档,先设定一个较短的时间,然后把冻肉换个方向,再继续增加时间。化冻的目标不是彻底变软,而是保持部分冻i结状态,但已经能用刀切得动。3、碱洗:先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗洁净。这时候取出,既方便切割,又不会滋生微生物,口感也不错。
广州康峰餐饮管理服务有限公司是广州地区一家大型餐饮服务企业,是******承包管理工厂、***、学校及企***职员食堂和其他餐饮管理服务的品牌餐饮企业。 自本公司成立以来,始终坚持“顾客至上、诚信守诺、精益求精、品质高于一切”的经营理念,坚持“以诚为本,以技领i先,以品牌取胜”的发展战略。在以ISO9001:2008国际质量体系为标准的前提下,以***承包经营企***员工食堂、院校师生食堂和医务人员食堂为主业,辅以绿色种养殖、加工、贮运、配送等其他的餐饮一条龙连锁服务。联系我司了解:增城***园食材配送、番禺食材配送、番禺农产品配送、番禺蔬菜配送、番禺生鲜配送、番禺***园食材配送等。联系我司了解:增城***园食材配送、番禺食材配送、番禺农产品配送、番禺蔬菜配送、番禺生鲜配送、番禺***园食材配送等。
康峰食材配送的优势
康峰拥有多辆配送车和一批高素质的配送员,设立冻库、粮油配送中心,蔬菜基地,并配有***检验师检验,对食材的全i面检测符合***食品卫生标准,菜式营养、保证新鲜、优良的大豆油、每日根据***所需的营养而调整菜式,专车配送,准时准点。 专职送货员为客户提供服务,根据客户实际需求确定送货时间。使距离不再是为客户服务的瓶颈,让我们的每一位客户省心,放心,开心!微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐i败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。专人服务,专人跟踪,如客户对送货质量不满意,我们无条件退回货并及时更换产品。 公司配备大型的蔬菜基地,有效的降低了食材成本,所有配送价格都是批发价。
一般来说,蔬菜配送公司的管理,主要包含:
1、清晰的作业流程,将库房按作业流程划分不同工作区,有效提升单平产效;
2、制定激励制考核绩效,如针对管控难的采购、耗资大的物流环节,让员工增加的收入都从增值创造中获得,每日核算绩效奖金,以管理销售人员的心,鞭策采购与物流责任人;
3、仓库管理达到5S标准,从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境;干净整洁的仓库是搞定正规大客户的不二法门;
4、严把产品质量关,无论任何企业,质量永远是决定企业成败的一大命门,在食品行业尤甚