




卧式杀菌锅应定时查看,每年至少进行一次外部查看,每三年至少进行一次内部查看,每六年至少进行一次查验,查验前的准备工作和查验项目,均按“规程”和有关规定进行,查验陈述存档存案。
在运用过程中应常常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环、法兰等滑动与翻滚触摸部位涂改滑脂和机油,以确保磨擦面处于光滑状态。
锅身法兰面上的密封圈因老化,缺损和磨损过大时,应及时替换,以便确保密封,杀菌锅,避免走漏。
设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的表里外表清洗洁净、吹干。外露加工外表刷以防锈油;安全检测控。
杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
生产运行中应***检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
设备停用时的封存和***方法。
本设备严禁超过设计压力,超过设计温度运行。
使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和 岗位责任制。并经常保持 安全附件,齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。
卧式电热杀菌锅用途
我公司生产的卧式电热杀菌锅用户按本地区实际情况,热水喷淋式杀菌锅,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,电加热杀菌锅,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点,双锅并联杀菌锅,适用范围广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业
双层水浴回转式杀菌锅设备特点:
1、高温短时间灭菌
采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
2、节约能源
在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
高温杀菌锅由锅体、锅盖、启设备、锁紧楔块、安全联锁设备、轨迹、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组锅盖密封选用充气式硅橡胶耐温密封圈密封靠运用寿命具受热面积热效率高、加热均匀、液料沸腾间短、加热温度容易操控等特色灭菌锅首要用于食物行业等各范畴
文名:灭菌锅
组:锅盖、启设备、锁紧楔块等
选用:充气式硅橡胶耐温密封圈
介质包含:纯蒸汽、热水
灭菌锅概述
用简略术语灭菌锅密闭、加压加热器用于加热密封容器内食物密封包装容器内需商业菌灭菌食物运用种同灭菌锅体系灭菌锅体系着些相同特性:
体系加压传递温度高于沸水
体系运用某种介质(称加热介质或灭菌介质)作向产品传递热量工具用于锅内介质包含纯蒸汽、热水(容器悉数浸没水、水喷雾或水喷淋)蒸汽/空气混合物
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