楚？o和南美文明
南美洲没有比“印加文明”更***的古代文明了。它存在于11世纪到16世纪，达到了一千万人的高峰。这种文明的产生是因为它找到了使用土豆的方法？o(干马铃薯)。基本方法是:
收获后，挑选较小的马铃薯，撒在地上，晚上在零下的温度下冷冻。一般来说，在这三个晚上之间的白天，他们会暴露在阳光下三个晚上。此外，印加人会连续踩在土豆上，挤出三天的水，然后在两个晚上冷冻，这样就完成了楚？奥楚。o的制成品
楚？马铃薯脱水，只剩下原来体积的五分之一，这不仅解决了水变坏的问题，而且为长距离运输和保存提供了非常方便的条件。印加王国的广大地区和庞大人口可以说很大程度上是以楚国为基础的？基于o。
合理密植是避免霜冻期。建议从11月初到12月中旬播种土豆。常见树种种植规格为30×20厘米，亩产8000 ~ 9000株。马铃薯肥料的合理施肥应以有机肥为主，辅以化肥。具体施肥可分为基肥:每亩施用1500-2000公斤腐熟的农家肥，起垄时施肥。追肥:从苗期到现蕾期每亩15公斤尿素或25公斤复合肥；出芽后5天，将30-35公斤碳酸氢铵和25公斤磷肥混合均匀，每亩施用，促进马铃薯生产。在马铃薯的生长过程中，特别是在薯块膨大期，镁肥充足，不仅产量高，而且淀粉积累多，品质好。
冷库温度、湿度和气体成分的管理
冷藏的土豆可以储存在保鲜仓库或空调仓库。马铃薯(马铃薯)保鲜冷藏的温度和湿度标准如下:
马铃薯脆片机的贮藏温度管理
新鲜马铃薯的适宜贮藏温度为3℃~5℃。在此范围内，马铃薯片呼吸微弱，皮孔封闭，各种***不易生长，块茎不发芽，重量损失小。
薯片或炸土豆的储存温度为10-13摄氏度。
马铃薯冷藏温度标准
贮存温度应在48小时内达到规定的贮存温度，贮存温度应在整个贮存期内保持稳定，波动不超过1℃
当温度高于5℃时，单个模具开始移动。当温度为8 ~ 11℃时，马铃薯块呼吸强烈，***繁殖迅速，马铃薯块容易腐烂。当温度为0 ~ 1℃时，马铃薯片中的淀粉开始转化为糖，味道变甜，种薯变坏。
当温度低于-1℃时，马铃薯块被冷冻，然后大量腐烂。