史学家说,杏仁是种植历史久的植物之一,在漫长的岁月里,人们对杏仁粉的功效和作用也有着的认识.下面就让小编来为您揭晓吃杏仁粉究竟有怎样的好处吧!
杏仁分苦、甜二种.苦杏仁又名北杏,主要含有苦杏仁甙、蛋白质和各种氨基酸成分,中医理论认为苦杏仁磨成的粉内服有平喘的作用;甜杏仁含有维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素C、脂肪、蛋白质以及铁、钙、磷等多种微量元素.
杏仁粉含有丰富的不饱和脂肪酸、多酚类和黄酮类成分.每天服用适量杏仁粉,胆固醇高的人能使体内的胆固醇含量降低.健康的人可以常服用杏仁粉,保持心脏血管健康.
在烘焙界，杏仁粉也是主要食材之一，烘焙业的人提到杏仁粉优先考虑的是最为精致的一种点心——马卡龙。当然，杏仁粉在爱美人士的眼中也是宝贝。
食用和外敷杏仁粉对于增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益，特别是利用杏仁来进行美白护理，方便快捷。
杏仁中含有大量的营养因素和维生素、微量元素，杏仁中含有富厚的维生素A、维生素 E、亚油酸成分。
对面肤粗拙、色素沉着等具有较好的防治浸染，经常使用能有效的延缓皮肤衰老，使皮肤洁净亮丽、富有光芒和弹性。
食用和外敷对增长皮肤弹性和滋润光泽都有好处。
特别是用杏仁粉来做祛斑美白护理。既安全有用又方便精练，不失为一种很好的美容方法。
大部分人都知道杏仁粉可以添加面粉，其实杏仁粉还可以完全不添加面粉，纯粹只用杏仁粉制作高品质的点心。例如达克瓦滋和马卡龙等近年备受追捧的甜点就是用纯粹的杏仁粉制作的。用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气，可以说这类点心将杏仁的特色淋漓尽致地发挥出来了。
杏仁粉还可以在烘焙产品中用作调味品，这是属于配角性质的用法。就像在糖渍橙皮巧克力里面的杏仁粉，它的使用方法就显得非常低调啦。在糖渍橙皮的表皮裹满杏仁粉然后再裹上一层巧克力糖衣，不仅能够增加风味，还起到了防止糖渍橙皮所含的水分渗出表面的作用。当然，你还可以在烘焙出炉的蛋糕上撒上一点点的杏仁粉作为调味，也是很不错的选择。
