




浸种催芽
浸种发芽率95%以上红小豆种子,剔除残缺,瘪籽及杂质。夏天用冷水浸泡10-16小时,冬天用65度的温水泡种20-24小时,泡胀后清洗干净,沥干水,可用绿亨2号拌种,防止烂种,烂苗,烂根。一包20克的绿亨2号可拌10-20斤干种。
播种及管理
播种育苗盘内垫一层报纸,将拌完药的红小豆种子播于盘内,每盘播干种250克左右,使种子均匀分布,既不留白也不重叠。同时剔除变色,残破及霉烂的种子。
播种后进行叠盘催芽,上下加垫保湿盘(即垫有一张湿报纸的育苗盘)保持温度20度左右,使幼芽快速长出。当芽长2厘米左右时即可上架管理,期间每日倒盘1次,喷水一次,喷水是打湿种子和报纸即可。
消毒
为了防止芽苗菜在生育期发生病害,栽培前必须做好场地和用具的清洗消毒。栽培场地的消毒可选用在场地安装紫外线灯,每次栽培前开灯0.5h以上,这种方法比较各简单方便;也可进行消毒,如用硫磺(1g/㎡)烟熏或用0.4%甲醛溶液或3%石灰水喷雾等。栽培盘的消毒可用2%的小苏打进行浸泡、洗刷,在使用前用清水冲洗干净即可。如果栽培基质选用的是重复利用的白棉布则可用高压锅煮沸消毒。
倒盘
芽苗菜生长周期短,花生芽种植技术,营养来源有限,为了保证在短时间内形成统一标准的产品,栽培管理中的倒盘非常关键。通过倒盘保证芽苗菜感受水、温、光等环境条件是一致的,芽苗菜的长势才能整齐一致。

家里没有大棚,在房间里可以种吗?光线不足是否也可以种植?
厂房、大棚、庭院以及家庭用房等皆可生产。而且芽苗菜对光线要求不高,有窗户的散射光就可以生产。因为光线只是起光合作用,光线强绿色素重,光线弱嫩绿色,其他的不影响,比如豆芽和蒜黄都是无光生产的。而且种植的时候,只浇水,不施化肥。
生产出来要多长时间?
大部分芽苗菜七天左右就可上市销售了,香椿周期长一些,15-25天左右才可上市。而且***各地一年四季都可以生产。
芽苗菜的品种有多少种呢?
目前市场上需求较为旺盛的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

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