酒店出租率高和低有两个关键因素。一个是流量，就是酒店营销人员引流的效果，二是存量，就是酒店复购率高和低。如果两个方面做的都不好，酒店的出租率就不会高。这里讲的复购率就是我们常常说的回头客。在酒店经营的整个过程中，无论是哪个部门，什么样的工作，只有一个关键目标，就是如何做才能让客人复购。比如，客房部的工作，衡量工作好坏的标准就是客人是否满意，客人是否能够复购。
酒店服务礼仪：女子站立时，脚呈V字形（脚尖分开距离约为50度左右），双膝和脚后跟要靠紧。男子站立时双脚与肩同宽（脚跟分开距离限8厘米内），身体不可东倒西歪。双臂交叉在身后。站累时，脚可以向后站半步，任意移到任何一脚，另一脚可略放松或移动一下位置，但上体仍保持正直。入坐要轻缓，不要赶步，以免给人以“抢座”感，走到座位前，自然转身，右脚向后撤半步，安稳坐下（女子入座时，若是裙装，应用手将裙向前拢一下，不要落座后再起来整理）。
备好口罩：面对糟糕的天气情况，酒店可提前准备好一次性口罩，在客人出门前主动提供给客人；饮料：糟糕的空气也会引起客人咳嗽等不适，备下一些饮料也能让客人暖心不少，对于房态相对宽松的情况，酒店可与客人协调延住费用后为其提供延住安排。但如果房态紧张，无法为客人安排店内延住，酒店可为客人积极寻找周边其他酒店。
