选种及种子处理：
首先从花生仁中筛选出带皮完整的花生种，然后，放置在红外灯下辐照或阳光下晒3小时左右，催醒胚种。
浸种：用1支两毫升的无根豆芽剂和1支两毫升的阻长剂可浸泡5斤干种子。夏天浸泡1-6小时，冬天浸泡6-12小时。
催芽：将浸泡好的种子清洗干净，沥干水，放在干净的篮子里催芽，每天清洗种子3-4次，当芽长到1厘米左右即可播种。
紫苏，也叫“赤苏”，“红紫苏”。紫苏芽苗不仅含有丰富的***C、钾、铁等微量元素。还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高***的，对病有***作用。并且有特殊的芳香味，是我国南北方广大地区十分畅销的芽苗菜，也是出口日本及香港地区的特色品种之一。紫苏苗栽培技术栽培时要注意的不同点有：
1.浸种时间 夏天浸种12-16小时，冬天浸泡20-24小时。
2.播种量 每盘用种35-50克。
3.温 度 种植紫苏苗温度不能低于18℃，不能超过40℃。
4.采 收 当芽苗长至高10厘米左右时进行采收。
板蓝根芽苗菜种植技术：
板蓝根芽苗菜具有、***的***，其口感清淡，略带苦味，既可凉拌，也可炒食、做汤，是一种***蔬菜。板蓝根芽苗菜生产周期短，从播种到采收完毕约30天，每亩产苗菜1500公斤以上，种植经济效益高。下面介绍板蓝根芽苗菜生产技术。
1.整地做畦
选择土壤肥沃、保水性好的壤土或沙壤土地块种植。做畦前要先浇一次大水，造好底墒，然后对土壤进行深翻，用耙子耙平耙细，做成1米宽的畦。在畦面上均匀铺一层2～2.5厘米厚的过筛细河沙，便于后期芽苗菜带根拔收。
2.种子处理
仔细挑除板蓝根种子中的杂质，搓除种子膜翅，方法是用手轻轻搓动种子膜翅，膜翅即可脱落，但用力不能太大，否则会将种子折断。
3.播种
将板蓝根种子均匀撒播在畦中，每平方米用干种3克左右。播种后覆盖厚0.5厘米的过筛河沙，然后浇水，浇水量不能太大，以免出现沤种现象。2～3天后即可出苗。