今天来和大家一起看看我用辣椒王自制的辣椒酱。
主料有:干辣椒(220g)、辣椒王(适量)、豆豉(170g)、盐(适量)、白芝麻(适量)、大蒜(一个)、菜籽油(450g)、香叶(6片)、香果(一粒)、***(一粒)、大料(2粒)、味精(适量)。我还加了一些千里香进去,福建辣椒王报价,可以根据个人口味加一些香料进去。
自制辣椒酱步骤:
1.将准备好的香料放入清水中,洗去灰尘,捞出控干水分,将香果和***弄碎,用菜刀拍,比较省力哦
2.菜籽油放入锅中,小火煎熬,等油冒烟就可以了
3.在另一个锅中放入干辣椒、香料、辣椒王、小火翻炒至炒出辣椒香
4.接着大蒜泥、炒熟的白芝麻、豆豉倒入辣椒中,炒熟的菜籽油,一边倒一边拌,等到油温下降,放入盐和味精调味就好了
无论是拌面还是配饭吃,辣椒酱都是非常下饭的,我已经忍不住要尝一口了。

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