1 雏鹅的选择
选择体型大、生长快、耐粗饲的鹅品种，同时要选择反应灵敏、活泼、卵黄吸收和脐部收缩良好的雏鹅。
2 育雏期的管理
育雏室温度：1-5日龄为28-32℃、6-15日龄为25-28℃、16日龄以后保持在18-20℃;湿度控制在50%-65%，鹅苗批发哪家好，饲养密度为8-12只/平方米。
雏鹅在开食前应先饮水。每100mL0.05%的水中加入5mL***C、6mL***B1、5g葡萄糖让鹅饮服，以进行肠道消毒。然后将切细的菜叶撒在塑料布上，吸引雏鹅采食。雏鹅2-4日龄白天喂4-5次，夜间喂2次;5-10日龄白天喂6次，夜间喂2次;11-20日龄增加放牧时间，饲喂次数可减少到白天4-5次、夜间2次;21-30日龄白天喂3-4次;以后可延长放牧时间。
3 青年鹅的饲养
30日龄的鹅应适量补喂精料，每天每只补喂配合饲料100-200g，配合饲料和粗料的比例为2：8。配合饲料要加水搓成半干半湿料饲喂。
4 快速育肥
40日龄时鹅体重可达2kg左右。40日龄时开始进行20天的强度育肥，鹅体重可达4kg以上，达到上市规格。强度育肥可采用以下方法：
4.1 舍饲育肥法
把鹅养在光线较暗的舍内，限制其运动，将富含碳水化合物的配合饲料加水拌湿，放置3小时后饲喂，白天喂3次，并供足饮水，每天增喂1次夜食。
4.2 圈养育肥法
将鹅饲养在栏内，不放牧以限制其运动，饲料多样化。白天喂5次，夜间喂1次。
4.3 填饲育肥法
将高能量配合饲料加适量水搓成粗1-1.5cm、长6cm的条状，人工填入鹅的食道中。填料时左手提住鹅头，使鹅嘴张开，双膝夹住鹅身，右手拿饲料条蘸一下水，用食指将饲料条塞入食道内，每填1条，用手顺鹅颈推动使其吞下。前3天每天每只喂5条，4-8天每天每只喂6条，8天后每天每只喂9条，并供足饮水。
冬春季节小鹅养殖技术冬季母鹅养殖营养需求
一、温度相宜1～5日龄为25～28℃，6～10日龄在23～26℃，11～20日龄为20～24℃，21日龄以后为17-20℃。
二、选好雏鹅健壮雏鹅表现为举止活泼，眼大有神，反应敏捷，卵黄收缩良好，毛干后能站稳，怎样养鹅苗，啼声有力，用手握住颈部提起来时，双脚迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏要淘汰。
三、精心饲喂应定时定量饲喂，宜采用少喂勤添八成饱的喂法。雏鹅在出壳24小时后，要先喂水后开食，喂浸泡的碎米和丝状青菜。开食后头两天喂4～5 次，4～10日龄喂次数增至5～7次，日粮精料占35%，青菜占65%。11～20日龄时，以青料为主。21日龄后，改为谷物类饲料，天天喂4～5次。
四、分开育雏每批雏鹅都有大、中、小之分，因此，必需公道分群，达到全群生长平均、发育整洁的目的。育雏应以小群为宜，每群50～80只，要做到白天、黑夜逐群检查，用手把小鹅挪动4～5次，防止有雏鹅堆叠而造成上面冻、中间热、下面压。
一要：增加活动。冬季母鹅运动量减少，价格鹅苗，为防止鹅体过肥，要加强运动。选择晴朗天气，把鹅赶到适宜运动的场地，让鹅多晒晒太阳，以增强体质，利于母鹅的生长发育，增加产蛋。
二要：供足营养。鹅在冬季自身消耗增加，要提高饲料营养标准，平衡鹅体的消耗，增强其
御寒能力。一般应适当增加稻谷、玉米等能量饲料，补喂优质青粗饲料。每只鹅日喂混合精料１５０～２００克，分３次饲喂，其中一次宜在晚上喂给，对提高产蛋率更为有益。
三要：防寒保暖。成年鹅虽然抗寒力提高，但在冬季气温过低时，对母鹅的一系列性能也会有一定影响，必须抓好防寒保暖措施，并加大饲养密度，垫厚草料，使室内温度控制在５℃以上，有条件的可搭盖塑料暖棚，利用太阳能增加室温，鹅苗，可使母鹅产蛋率提高１５％以上。
另外，冬季鹅苗饲养密度可提高到10-12只/㎡，这样有利于棚内温度的提高。
冬季饲养鹅苗另一个不易处理的问题是，棚内***气体的排除问题，因为通风过大不利于棚内保温，如果直吹很容易造成死鹅苗，所谓通风是xun死，不通风是等死。解决这个两难问题的办法是：
一是充分利用棚顶及两侧山墙的排气孔，白天有阳光待温度升高时，打开排气孔；二是经常用干沙替换污染的垫料，有利于棚内温度的保持和防止***气体的产生。
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