英潮红1号线椒作为辣椒制品制作的良品，有非常高的食用价值。
英潮红1号线椒可以鲜食或干制，也可以加工食用。
英潮红1号线椒上市时，水分多，肉厚，可以作为蔬菜炒吃；英潮红1号线椒味辛辣，可以炒食、腌制，也可以晒干制成辣椒干、辣椒粉作为调味料；英潮红1号线椒可以制成鲜椒酱、干椒酱、辣椒油以及各种辣椒加工制品。
英潮红6号辣椒种植中要保持水分适宜，做到旱能灌，涝能排。
英潮红6号辣椒根有趋水性，土壤水分适宜时，英潮红6号辣椒的根系就会强壮，数量多而密，分布均匀且广泛。土壤水分少时，英潮红6号辣椒根向土壤深处水分多的土层发展；土壤水分过多时，根系发育不良，甚至造成沤根。英潮红6号辣椒根有趋肥性，土壤肥力适宜时，根系生长良好，数量多且白嫩，分布均匀。英潮红4号原种大棚育苗，育出的秧苗矮壮，节间密，坐果率高，有利于防止病虫害，为高产优质打下基础。
当土壤缺肥，英潮红6号辣椒根系就趋向于肥源生长，造成根系分布不均匀，偏态发展。
***铜浸种：先将辣椒种子种子用清水浸4-5小时，再用1%的***铜液浸5分钟，取出辣椒种子种子用清水冲洗干净后再播种或催芽，或用1%的生石灰浸一下，中和酸性后在播种。也可以取出辣椒种子种子阴干后，拌少量熟石灰或草木灰，中和酸性后才播种。该法对防和疮痂病的效果较好。近年来，我国辣椒生产面积急剧扩大，在辣椒种植品种选择上暴露了很多问题。
磷酸三钠浸种：用已在清水中浸泡过的辣椒种子，再用10%的磷酸三钠水溶液浸种20-30分钟，浸后用清水冲洗干净。该法对防止病毒病效果好。