






预防夜盲症
芨芨草是一种***A含量极高的绿色蔬菜。此外,它还含有丰富的胡萝卜素,能在一定程度上促进***视***膜的发育,并能改善***视***的功能,防止***症、眼疲劳,共同防止视力下降。此外,人们还可以通过多吃芨芨草来预防夜盲症,改善人类在黑暗空间的视觉功能。
高压的预防
芨芨草也是一种可以预防***的健康蔬菜。它富含乙酰胆固醇和谷甾醇,是天然的***成分。它们不仅能净化血液,还能加速体内胆固醇代谢,增***脏收缩功能,促进血液循环,保持血压稳定。
预防***
芨芨草能为***提供大量的粗纤维,并能加速***内皮抑素的代谢。芨芨草中含有的***C能******内致***物质***胺的生成,并能促进***内流行细胞的生成。食用芨芨草可以预防***,增加***的流行力。

[***]
现代***研究表明,荠菜含有乙酰胆汁、***A(由β-胡萝卜转化而来)、***C、铁等成分,这对***非常有益。
[凉血止血]
***认为荠菜具有凉血止血的***,对热性呕吐、牙龈出血、***和月经过多有一定的***。
营养价值
荠菜是高钙蔬菜之一。100克荠菜含有294毫克的钙。荠菜也富含***C、蛋白质和氨基酸,其***含量是卷心菜的两倍。荠菜的蛋白质含量也很高,是大蒜苗的2倍,西红柿的3倍,韭菜的1.5倍。荠菜还含有多达11种氨基酸。值得注意的是,荠菜中还含有草酸,这阻碍了钙的吸收,所以食用前用开水热烫可以去除草酸,这有利于钙的吸收。
每100克荠菜含有294毫克钙、280毫克钾、4.7毫克铁、0.68毫克锌、4.8克糖、1.7毫克胡萝卜素、2.9克蛋白质、0.4克脂肪和2.2克粗纤维。

食用方法
荠菜适合与肉类搭配。荠菜配有特殊香味的肉。荠菜含有非常丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素是一种脂溶性物质,只能完全溶解在油中,因此荠菜和肉一起是美味和甜的。对于荠菜来说,直接冷拌的营养价值相对较低。
[荠菜汤]
原料:鲜荠菜100克(或干荠菜30克),盐适量。
练习:水煎服,每天少量服用。
***:适用于小儿***腹泻。