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材料厚薄以及特殊属性材料的选择
装不同的食品应该选用不同厚薄以及不同属性的真空袋的材料，装的产品重就要选择厚实的材料，装的产品轻就选择薄的材料节约成本。当然越厚的材料成本也就越高，但是也会越结实。不同的食品会有不同的属性，例如：盐焗食品的油性大要选择耐油分的材料，泡菜食品的盐份高要选择耐酸碱性的材料，需要经过高温消毒或者高温蒸煮的产品要选择耐高温的材料。
粽子给袋式真***装机的基本配置工位：6工位 10个
真空盒适用袋宽：80-230mm
适用袋长：140-350mm
适用重量：20G-2000G
包装速度：50-80包/分
袋子类型：平面袋、三边封袋
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什么叫真***装袋
真***装袋顾名思义是指抽取包装袋内的空气，经过严密密封，使包装袋内的食品与外界隔绝。在包装东西真空状态下，好气性微生物的生长减缓或受到***，减少了蛋白质的降解和脂肪的氧化酸败，能有效的阻止食物的腐坏和储存。另外，经过真***装，使乳酸菌和厌气菌增殖，pH降低至5.6～5.8，进一步***了其他菌的生长，从而延长了产品的贮存期。真***装一般需要结合其他一些常用的防腐方法才能取得良好的保藏效果，如：脱水、加入香辛料、灭菌、冷冻等。
