饮食小常识：
金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。
据中***品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有***必需的钙、磷、铁和多种***及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，***必需氨基酸占氨基酸总量的46.63％。
麻辣香锅鸭舌的做法：
主料：鸭舌500克。
辅料：洋葱丝200克，干红椒椒段25克。
调料：茶油60克，精盐3克，味精5克，生抽5克，蚝油10克，豆瓣酱10克，永丰辣酱10克，料酒25克，紫***15克，整干椒15克，姜5克，五香油15克。
五香油：锅中放入油，将花椒、干辣椒、香料包1包放入，用小火加热，直到把香料炸成棕***，捞出香料不要，油待用。
做法：将鸭舌洗净、姜切成指甲片，香葱切段，紫***切碎，整干椒切段、鸭舌加料酒入开水中煮一分钟。净锅置旺火上，放入茶油，五香油烧至六成热时，下鸭舌煸炒至皮起泡，再放入姜片、干椒段、豆瓣酱、永丰辣酱略炒，烹入料酒，炒干水分，加入精盐、味精、倒入少许鲜汤，收干汤汁，淋五香油，盛入垫有洋葱丝的锅内，撒上香葱段即可。
鸭舌粥---提高宝宝抵抗力：
适用年龄：3岁以上宝贝的美食
使用材料：大米50克，鸭舌5个，盐少许
营养做法：
1、鸭舌洗净后，切碎。
2、大米洗净后，泡一个小时。
3、电饭锅内加少许水煮开后，放入米及浸米的水，然后放入鸭舌末，慢火煲成粥，加盐调味即可。
营养成分：鸭舌富含蛋白质、B族***和磷、铁、硒等微量元素，经常食用可达到增强体质的目的，还能提高宝宝机体的抵抗力、。
