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实际上是铜先被氧化成氧化铜；然后氧化铜再与乙醇反应，被还原为单质铜（黑色氧化铜变成红色）。乙醇也可被高锰1酸钾氧化成***，同时高锰1酸钾由紫红色变为无色。乙醇也可以与酸性重铬1酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重1铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为灰绿色（Cr3 ），此反应可用于检验司机是否饮酒驾车（酒驾）。
1.提高乙醇耐受力高浓度的乙醇能改变细胞膜上的受体蛋白，阻遏糖酵解和代谢循环，***终***细胞的生长和发酵。许多证据表明，乙醇耐受***不是单一的***，全转录工程提供了一个新方法。例如分别通过三种转录调控因子***的突变，酿酒酵母的乙醇耐受力有所提高。
该技术使用合成气和氢气为原料，在合成***后，***和氢气在铂/ 锡催化剂的作用下发生加氢反应制备乙醇，具有生产成本低、占地面积小和装置规模大（110万吨/ 年）等特点，其全生命周期水耗比传统生物燃料水耗要低。该工艺与生物质气化技术结合可低成本生产生物燃料乙醇。2012年4月，塞拉尼斯公司获准在南京建设27.5万吨/年工业乙醇项目，该公司同时计划在中国珠海、内蒙古，美国德克萨斯州和印度尼西亚建设乙醇生产装置。加拿大Enerkem公司开发了以城市垃圾为原料，经气化、合成气净化、甲1醇羰基化生产乙醇的成套技术，该工艺每10吨垃圾可生产3吨乙醇。Enerkem公司在加拿大的魁北克已经建成一座130万加仑/年的工业示范装置，目前与GreenField乙醇公司合作在加拿大埃德蒙顿建设其10万加仑/年的商业生产装置，并计划在美国Pontotoc和加拿大Varennes另建2座10万加仑/年的生产装置。