在业内***看来，消费者这种消费习惯的转变，原因是多个层面的。业内人士透露，首先是消费水平的提高，决定了消费者越来越注重品质的生活;其次安徽土鸡确实有着很高的营养价值和口感;并且当下消费者对许多大规模生产的食品持观望态度，更愿意相信一些传统工艺的食品，正是这几个方面的合力，促成了当下正宗土鸡大受欢迎的现状。
价值理念。“速成鸡”事件的爆发，看似偶然，但其背后也有一定的必然性。随着人们消费水平的不断提高，如今消费者不再单纯的以价格作为导向，而是更多的看重营养的价值。也正是价值理念的重塑，主导着当下和未来的市场走向。
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由于肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐，价格不断攀升。土鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，开远鸡苗多少钱一只，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，开远鸡苗市场价，一般长为成年约6个月左右。
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土鸡的生长期以放养为主，大部分时间在野外活动，且生态鸡生长期相对较长，一般需要4～5个月，开远鸡苗，随时都有可能传播各种***。为此，必须切实做好鸡的接种工作。鸡疫病防治“重”在防，“贵”在早，从出雏以后的一天就要接种鸡马立克氏苗。同时，要在兽医的指导下，做好鸡新城疫法氏囊、鸡痘等苗的防疫***。此外，还要注意及时做好其他***的防控，以保障生态鸡健壮成长。
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