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港式莞荽皮蛋酸菜白肉锅

食材大集合，香菜洗净切长段；皮蛋2颗切碎状2将雅方东北酸菜白肉锅的汤底放入锅中，再倒入碎皮蛋熬煮15分钟入味3接着放入自己喜爱的配料4起锅前再放入香菜与对半的皮蛋就可以开动囉!!记得香菜要略拍一下再切，香气才会出来

事前准备：白米洗净后，置放冷冻库冰2~3小时。猪肉用盐巴略为抓过待用2食材：鸡蛋、无铅皮蛋、猪绞肉、枸杞、洋葱3起锅将洋葱炒到半透明状后，加入猪绞肉翻炒开4加入冷冻过的白米、枸杞 amp; 猪骨高汤，无铅变蛋，滚后转小火煮15mins (记得用打蛋器随时搅拌一下)5***后加入皮蛋丁 amp; 打一颗蛋花6起锅前再试一下味道做调味的增减，洒上一点葱花、白胡椒粉，开封无铅变蛋制作座机，淋上一点香油即可。起锅前再试一下味道做调味的增减，洒上一点葱花、白胡椒粉，淋上一点香油即可

港式皮蛋瘦肉粥

准备材料，将干贝用水洗去盐分，加入少许米酒，放入电锅蒸软，然后取出剥开。皮蛋剥壳剪碎。猪肉丝加入少许味琳，搅拌均匀后，静置让其入味。2油条剪成约1~2公分段状备用；青葱洗净切成葱花备用。3白米洗净，放入锅中并且加入清水，先以大火烹煮。加入约1汤匙食用油，然后加入干贝丝、适量的盐与鸡精粉，整锅滚了之后转小火慢慢熬煮。4熬煮道整个米饭开了之后，济源无铅变蛋制作要求，然后将剪碎的皮蛋与醃好猪肉丝的放入，等待沸腾后猪肉丝都熟了之后，洒上少许粗黑胡将粉与葱花，焦作无铅变蛋制作电话，就可以关火起锅。5把粥盛到碗中，放入适量的油条，就是一碗美味道地的港式皮蛋瘦肉粥。

入烤箱烘烤，中层上下175度烤25分钟--30分钟，烘烤好后在烤箱里闷5分钟再拿出；这次酥皮擀得有点薄了，看着诱人的皮蛋酥，让人等不及立马要吃上一只。

小贴士1、紫苏姜配皮蛋做馅料是皮蛋酥的***所在。紫苏姜制作方法：用子姜（没子姜用老姜代替）切片和已切碎的紫***和砂糖拌均匀腌渍半天，使子姜入味。

2、馅料选购市售的莲蓉可用奶黄馅、豆沙馅代替，免去做馅料的麻烦，不厌烦的可自己动手做馅。

3、猪油起酥***1好，也可用黄油或玉米油替代。