永城芒砀山水煎包
根据历史记载传说，一次刘邦的***打了败仗，人马被项羽的楚军冲得四散逃跑，刘邦独带着一支残兵往芒砀山退去，因为芒砀一带是自己***初开始起义的地方，人地也均熟，比较安全。当时正是是仲夏，天气非常的炎热，赶路的刘邦又饥又渴，安徽煎包平底锅电话，就在难以坚持的时候，忽然发现路边有一草房，便停下来，然后命人去房中讨水。房中的主人是一老太太，闻听汉王到此，忙将家中仅有的一碗稀饭和几个包子端出来，躬身献上：“汉王，实在对不起，就这么多吃的了，请你委屈着用吧。”刘邦接过，大嘴大嘴地将包子和稀饭吃下，顿觉有了精神，身上也有了劲。他问老媪：“方才我吃的是什么美味？味道好极了。”老媪回答：“算不得什么，只是家常便饭。”刘邦问起家常便饭的做法，老媪作了回答。刘邦听得有趣，陕西煎包平底锅电话，随即以包子的做法起个名叫“水煎包”。
商丘小吃哨子汤
哨子汤，小米经过研磨以后，山东煎包平底锅电话，然后配以鲜鸡汤、羊油、粉条，然后加上大料、原茴、姜末、花椒、味精等经过熬制而成，食用的时候碗中浇上的辣椒油，然后撒上油炸面片，其中味道鲜美可口，不腥不膻，咸而不腻，余味绵长。根据个人的喜好，配食商丘烧饼和茶鸡蛋，在每日的早晨，有很多远方客人闻名而来，吃过之后赞不绝口。哨子汤始于民国初年，为宁陵县东街范家技艺，其创始者绰号所以，老辈人曾流传这样一句话："范猴子的哨子汤----独门"。范家哨子汤以传五代，有近百年的生产历史了，几辈子都是盛名不衰。目前范家哨子汤以被商丘市辑入《传统风味小吃名录》。
梅干菜馅儿的烧饼
相信大家对梅干菜烧饼并不陌生，不同的地域有不同的做法，或大或小，煎包平底锅电话，有的乍看不起眼，细看小而鼓实；有的则是扁平的形状。但是比平常的烧饼要更薄一些，更加酥脆可口；一口咬下去油酥的饼皮就扑簌簌的往下掉。即便是我以前吃过的油酥火烧也没酥到这种地步。再咬一口，里面的馅儿是咸香适中，猛一吃还真说不上来是什么做的。
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