卷馍主要的材料有 面皮 黄瓜 小豆芽 面筋 。做法也比较简单 把配好的汤料里 放入 面筋 小豆芽煮熟 ，然后放入准备好的面皮里 加上卤蛋 辣椒油 蒜泥 香菜 卷成卷就可以吃了。500克猪肉五皮（你可以做5），在冷水中浸泡一小时，去血，洗净，备用。吃货们一定不能错过。梁三卷馍代表了商丘地区的特色小吃营养搭配：黄瓜具有美容护肤之***，蒜泥能杀菌消的炎，香菜还可健脾开胃，各种配料调料主要品种五颜六色，能让人食欲大开，垂涎欲滴。自2006年以来，深受消费者的喜爱和好评，生意火爆，百吃不厌，真正是一种营养卫生，又方便快捷的特色小吃。
卷饼简单好吃的做法，皮薄如纸，柔软又筋道，一看就会
食物准备:200克面粉，2克盐，10克油:1，把200克面粉放入一个容器，特色卷馍培训哪家好，用筷子刮面粉中间，一半用开水加热面粉，一半用冷水揉面粉，搅拌成絮状。2.将两种面条混合在一起，加入盐和油，用手做成硬度适中的光滑面团。(在面粉中加入盐可以增加面粉的面筋含量)3。用油冲洗案板，把面团放在上面，商丘卷馍培训哪家好，用手揉成长条，然后把它分成8个大小一致的面制品，揉成一个圈，放在一个容器里，用油涂抹，盖上盖子30分钟。4.将面团放在案板上，用手压平。给蛋糕涂上油脂，把两片面团叠在一起，学做卷馍培训哪家好，用擀面杖把它擀成一大块。5.提前预热锅。锅热了之后，把卷好的蛋糕放进锅里，然后把它做成可以翻转的形状。这蛋糕很薄，学习卷馍培训哪家好，易于烘烤。整个过程持续大约40秒。6、趁热将蛋糕翻出锅外，薄皮如纸的蛋糕就做好了。眼下，城市早餐业红红火火，但农村不少地方早餐业依然是一片空白，很多数千人的行政村找不到一家早餐店，因此也可以考虑在农村开早餐店。准备好的蛋糕可以和你喜欢吃的配料混合。面筋是柔软的，不会弄破皮肤。你也可以在前一天晚上把面粉调好，第二天早上再煮。面粉煮得越久，面筋就越多。
大料汤配方:
单位:例如金，0.8等于8两
天竺葵0.8、茴香1.0、***0.3、八角茴香0.6、白ZHI 0.5、***0.2、胡椒0.3、曹国0.2、白扣1.2、丁香0.4。
全部买下后，混合在一个碗或一个小袋子里，放在一个40 -50公斤的桶里。将汤在火上煮沸后，用小火煮15分钟，汤就变大了。
“大料”是指往锅里加入40公斤到50公斤的水，把大料放入锅里(不加任何调料)装在袋子里或者抓起很多大料。大火烧开后，把它转到小火上煮15分钟，然后关火。一大批可以煮两次左右。水正在更新。
[熟面筋]:将撕好的面筋放入70-80度的热水中，加入酱油着色(红烧王酱油容易着色)。轻轻搅拌几次，面筋就会变成肉色。去除煮熟的面筋，净化水。
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