包粽子用的是什么叶子
?粽子的由来介绍之一
一种，箬(ruò)竹叶这是南方人用的很多的叶子，箬竹叶有清热止血、解的毒消的肿之***，很适合用来包粽子代加工。箬竹生长于山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处，普遍见于南方地区，尤其是长江中下游以南广大流域。箬竹生长快，叶大、产量高，用途广泛，现已被人工大量栽培，用于市场化。东莞市永丰源食品有限公司欢迎大家前来咨询洽谈！
?粽子的由来介绍之一
粽子代加工的历史悠久，春秋时期，用菇茭白叶包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。在战国时代，楚国三闾大夫及***诗人屈原投汨罗江自的尽后，百姓为了防止鱼类***屈原的尸的体，用竹筒装米投入江中，让鱼吃米饭而不去咬屈原的遗的体。
另说则是用来祭祀屈原的供品。粽子代加工一直是端午的必备的食品，除了纪念屈原之外，江苏等地，粽子代加工被认为跟伍子胥信仰有关。当地记载：“乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也。”
每当农历五月初五的早晨，我国各地的家家户户都会吃的粽子代加工用以纪念屈原。一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。
包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。粽子代加工的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。
包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽。
枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽。有些地方的人们在孩子参加一些重要考试的早晨，都要做枣粽给考生吃，为了取个吉利而已。
