英潮红4号辣椒的营养非常丰富。英潮红4号辣椒富含有***必需的多种***：
***A，一般每100克英潮红4号辣椒鲜椒中***A含量为11.2-24毫克，英潮红4号辣椒干椒中的***A更高，比黄瓜、番茄、茄子等蔬菜含量还要丰富。
而且英潮红4号辣椒红辣椒中的胡萝卜素含量比较高，100克鲜椒含量0.73-1.56毫克。胡萝卜素可以通过***吸收，在***内转化为***A。所以，经常食用英潮红4号辣椒可以获得***所需的***A。
鲁红6号辣椒种子外皮坚硬，种皮厚，含有蜡质层，故不易透水。由于品种的更新、栽培模式的丰富，辣椒生产不仅仅局限于一种蔬菜的供应，逐渐发展成为农村、农业生产结构调整的一个重要经济作物。鲁红6号辣椒种子萌发时间长，为了促进鲁红6号辣椒种子发芽，使鲁红6号辣椒种子迅速出苗，出苗整齐，预防病虫害，增强抗性，播种前要进行鲁红6号种子处理，生产上种子处理包括浸种和催芽等。
浸种、催芽应在播种前的3-5天进行。水分是鲁红6号种子发芽的必要条件。种子只有在吸涨水后，氧气才容易透过种皮，促进鲁红6号种子内酶的活动和贮存物质的转化，在适宜的温度条件下能快萌发、早出苗。
北京红辣椒种子热水浸种前，先将种子放在常温水中浸15分钟，可以促使北京红辣椒种子的病原菌萌动，容易烫死，然后将北京红辣椒种子投入55℃-60℃的热水中烫种15分钟，水量为辣椒种子体积的5-6倍。
烫种过程中要及时补充热水，使水温维持在所需范围内，为使北京红辣椒种子受热均匀要不断搅拌，直至水温下降到30℃左右时才可停止搅拌，也可在达到规定的烫种时间后将北京红辣椒种子转入到30℃的温水中继续浸泡4小时左右。