大枣真空油炸设备图片目前世界上只有荷兰、日本、德国、美国等少数几个发达***拥有连续真空油炸机。诸城市龙翔工贸开发的专利产品连续真空油炸机属国内独创产品。
真空油炸食品的优点：
保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油***内的氧气浓度大幅度减少，油炸食品不易褪色、变色、褐变。
保香作用：
采用真空油炸，原料在密封状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
大枣真空油炸设备图片设备的性能：
清洗脱皮机：采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，大枣真空油炸设备图片，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。
切片切条机：即可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。 漂烫机：将切好的薯片、薯条进行漂洗、护色
脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。大枣真空油炸设备图片大枣真空油炸设备图片
大枣真空油炸设备图片优点
1) 炸油利用率高
真空油炸过程中油脂处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，降低了油脂接触空气而被氧化的机率;食品中的水分沸点降低，产生的蒸汽压力较小，且温度低，油脂的劣化程度大大降低。
2) 油耗少
真空油炸过程水分汽化速度快，因而油炸成品***多孔疏松，真空状态下脱油，减少油脂在油炸成品松散结构中的存留，脱油效果好，油炸成品含油量少。
3) 采用真空低温油炸***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的食品，含油率低，脆而不腻，保存了食品原有的形、色、香、味，及***、矿物质、纤维等多种营养成分。大枣真空油炸设备图片大枣真空油炸设备图片
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