英潮红4号辣椒中必然含有辣椒素，一般100克鲜英潮红4号辣椒中含辣椒素0.04-0.37毫克，果实成熟过程中，辣椒素含量逐渐增加，红熟的英潮红辣椒素含量高于青椒，大果型品种如英潮红4号辣椒，几乎没有辣味，而小果型的品种如英潮红8号朝天椒，英潮红1号线椒等，辣味浓。英潮红6号辣椒属于浅根性作物，主根不发达，根系较发达，再生力较强，但比茄子，西红柿弱。
英潮红4号果实中，胎座及隔膜***中辣椒素的含量高，英潮红4号辣椒种子中含辣椒素量少，果肉中的含量以果实顶端较高。
英潮红4号辣椒种子是由青岛农瑞丰生物科技有限公司与英潮公司联合培育的中晚熟色素辣椒品种。
英潮红4号辣椒种子的特性及特征：英潮红4号辣椒植株直立，株型紧凑。英潮红4号辣椒高50-60厘米，株幅65厘米，茎粗壮，叶色深绿，叶片长约5厘米，宽约3厘米。
英潮红4号辣椒果实为羊角型，长7-12厘米，嫩果为深绿色，熟果深红色，有光泽，果皮深厚，单果重约40-80克，每棵约结果40-70个，长势强，果实发育快，丰产性好，亩产可达2500-3000斤。
把浸种吸涨后的益都红辣椒种子，放置在适宜的环境条件下，促使益都红辣椒种子发芽，称为辣椒种子催芽。辣椒属于嫌光种子，在黑暗条件下发芽好。益都红辣椒种子发芽时对缺氧较为敏感，水分过多氧气不足，益都红辣椒种子的发芽率降低。辣椒在25-30%的温度下，一般需要3-7天才能发芽，温度降低则会发芽推迟。我国各地在早春或先年冬季采用的英潮红4号原种设施育苗基本上是保温育苗，而在温度相对较高的南方地区秋延后栽培和夏季采用的设施育苗基本上是降温育苗。
陈益都红辣椒种子发芽比新益都红辣椒种子慢，在催芽过程中，还要经常保持益都红辣椒种子种子湿润和通气。