广州康峰餐饮位于广州增城新塘,是***的食材配送公司,公司范围包括:增城食材配送、天河食材配送、越秀食材配送、海珠食材配送、白云食材配送等。康峰餐饮以崭新的姿态,以其特有的魅力,博采众家之长,学习理解博大精深的中华餐饮文化并吸取其中之精髓,不断的结识新客户,不忘老客户,我们每一次进步,都离不开新老客户的鼎立支持,我们每一次为客户制订的餐饮方案,都不忘惠及新老客户。
食材配送公司较低损耗的方法
1、初步处理
生鲜产品在从产地运输开始就需要进行初步的处理,让生鲜产品有一个好的开始状态,比如去根、剥皮、装箱、降温等方式进行处理,从而能大大降低损耗。
2、冷链物流
目前我国大多数的生鲜企业发展到现在还是采用第三方冷链运输的方式,不过这种生鲜物流方式在很多方面存在问题,我们不能对它进行实时的监控,如在时效性上如果不能按时的送达会大大增加生鲜的损耗。
3、生鲜产品包装
不同的生鲜产品,根据它自身的不同属性需要采用不同的生鲜包装方式,我们始终需要把握的是不管任何包装方式都需要让生鲜产品达到冷藏效果,同时也需要注意车厢的实时温度让生鲜产品尽量保持生鲜产品的新鲜状态,这样能有效的控制生鲜产品的损耗。
4、订单的分拣
相信大家都知道物流的小黄车分拣技术,我觉得我们生鲜也可以使用这种技术,让不同生鲜的处理与分拣得到有效的快速处理,大大降低对生鲜的损耗。
好的蔬菜食材配送公司机构组成
蔬菜食材配送公司一般由信息中心、配送中心、检测中心、物流运输中心构成。信息中心主要指挥和管理整个配送中心,它是配送中心的中i枢i***;配送中心主要是对蔬菜进行存储、加工、配送的场所;检测中心检测中心主要负责对各种蔬菜进行抽样检测,保障食材的安全、健康,并负责对供应商提供的各种食材的检验检疫证明进行验收,保障食材来源正规可靠;物流中心主要负责食材装车和送货两项活动。在配送过程中,每份食材都需要出厂过称,而且配送食材必须要有司机和配送员至少两人专人全程配送,确保客户能准确及时收到食材。






康峰餐饮管理服务有限公司始终把“食品安全,食品健康”放在首位;严格监控从原材料采购到食物上餐桌的每个环节,可以随时接受客户和相关质检部门的检查。一旦发生安全事故,本公司愿以未结算的伙食费用作为赔偿。康峰具有完善的物流配送网络,配有蔬菜、副食品、粮油、厨房用品等的网点;派专人专车从事配送,能够快速准确、准时地运送到公司承包的食堂,饭堂食材配送,确保新鲜、卫生及物美价廉,欢迎咨询:广州***园食材配送、广州***园蔬菜配送、广州***园果蔬配送、广州餐饮食材配送、广州餐饮蔬菜配送、广州餐饮生鲜配送、广州市区蔬菜配送、广州配送哪家好
食材配送需要合理装卸(需选择内衬物)
在《食材至损原因调查》中得知,食材质损的重要原因在于装货与卸货的不规范操作造成,若选择***广州食材配送公司则可避免此情况发生。在自行配送过程中,一定要采用合理的包装,选择适合的内衬物、减震物,避免路途颠簸或者在装卸过程中使食材叶片受损。尤其对于“对食材规格要求较高”的场所来说,更应选择***配送公司。
在广州食材配送中需注意以上三点,以保证食材的安全。随着我国大力提倡“健康饮食”,相关部门对公共区域内饮食安全管理力度的逐渐加强,选择品质有保证的广州食材配送中心统一配送成为大势所趋。各食堂或餐厅等均可与***配送中心合作,降低管理成本。
食材配送需要注意菜品质量和食品安全
大家都知道像蔬菜、水果、水产品等农副产品,***害怕的是腐烂发霉。每年腐烂发霉的农副产品不知凡几,浪费了大量的食材。为了保障菜品新鲜,各个配送公司奇招跌出,比如通过冷链配送。还有些不法i分子滥用食品添加剂保鲜,菜品质量看上去很美,但食品安全却更加没有保障。其实消费者***担心的三点是:第i一是食品安全,第二是,食品安全,第三还是食品安全。选择农副产品配送公司***i重要的一点是看这家公司如何在食品安全上下功夫。比如,这家配送公司有没有冷链配送设施,有没有成熟的食材检测设备、配送的食材有没有当天的检测报告,当然,如果拥有农产品溯源系统的配送公司更好,企业饭堂食材配送,因为食品安全更有保障。
广州康峰餐饮采用完善的质量风险管理体系,实现了从原料的精选,清洗,切配,包装,温控物流等全过程的标准化,物流化和透明化,保证原材料的安全。康峰通过标准化运营,信息化建设,促进管理升级从农业基地选择,品种挑选到食材加工,温控物流等环节实现全流程质量跟踪和控制,完成供应链的“可视性和可溯性”,实现了从农田到餐桌的透明供应品质系统。欢迎咨询:同城食材配送、同城蔬菜配送、同城生鲜配送、同城农产品配送、黄埔开发区农产品配送、黄埔开发区蔬菜配送、黄埔开发区生鲜配送等。
康峰食材配送教你两种绿叶菜的做法
1.清炒。这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道,工厂饭堂食材配送,适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段(尽量切长段),然后热锅下油,油热后投入绿叶菜快炒调味。
2.蒜炒。蒜炒是在清炒的基础上,增加大蒜爆锅环节,吃的是蒜香与绿叶菜的混合味道,特别适用于茼蒿、芥蓝、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶菜。热锅下油,油热后先放入大蒜(切片或切末)爆香,然后放入绿叶菜快炒调味。当然,也可以根据自己的喜好,用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味。
康峰***食材配送告诉你自行采购食材有什么缺点
1.自行采购一般来自是小档口或流动摊贩,货品质量无法保障,更不用提退换货等***服务!
2.散客采购单品量小,议价能力弱,身份容易被黑,不易获得真正实惠的行情价!
3.需要专门***费用安排人员凌晨起床去市场,辛苦不说,采购这个岗位,学校饭堂食材配送,信任和是否值得信任才是大问题!
4.自行采购基本都是现金结算,财务管理票i据容易混乱,***公司一般有账期和送货单,清晰明了!
5.重要一点:社会越是发展,分工就越***。***的事让***的人去做,这是趋势!也是必然!
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