当油锅着火时，燃烧的火焰产生巨大热量使烟罩内温度升高至183度时感温系统启动，
将设备内的机械控制阀打开，驱动系统会把压力输入灭火i药剂瓶，压力的作用使灭火
i药剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，厨房灭火装置原理，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，
隔绝空气，扑灭火焰，不再复燃。在此运行的同时，厨房灭火设备，设备自动声光报警，打开水流阀
并且还能关闭燃气切断阀。同时进行，3-8秒钟即可完成灭火。
苏州顺康消防工程有限公司坐落于美丽的苏州吴中，是***从事厨房设备灭火装置的集研发、生产、设计、销售、安装和维保为一体的消防工程二级企业。
C.1 模拟启动试验
C.1.1 厨房灭火装置模拟启动试验可按下述方法进行：
1 将控制盘的启动输出端与灭火装置的驱动装置连接，工矿单位厨房灭火，驱动装置与阀门的动作机构脱离；
2 用电热吹风器对火灾感应器进行加热，当温度上升至控制盘发出预警信号时，观察相关报警信号是否正常；
3 在控制盘发出预警信号时，继续对火灾感应器进行加热，直至控制盘输出火警信号，并观察相关报警信号、驱动装置和联动装置的动作；
4 按以上步骤对火灾感应器逐个进行试验。
C.1.2 模拟自动启动试验结果应符合下列规定：
1 延迟时间与设定时间相符；
2 相关报警信号正确；
3 联动设备动作正确；
4 驱动装置动作可靠。
食用油专用灭火i药剂是专门为灭油锅火所开发研制的。其特点无i毒、无味、无污染，好清洗，灭火效率高，厨房灭火，而且不复燃。 设备箱体灭火i药剂数量/只雾化喷嘴数量感温探测器 转角弯头数 （包括燃料阀用）燃料切断阀保护长度 （包括烟罩）单组15KG×18个6个15个自i选5米双组15KG×216个10个20个10米5）本装置是现代厨房必备的消防设备，适用于宾馆，酒店，***，院校，***等大型餐饮及工矿企业的厨房，厨房一旦发生火情，CMJS型厨房设备自动灭火装置将给您提供安全保障。本设备的安装给社会消除火灾隐患，保护人民生命财产安全，为建设和谐社会提供可靠保障。
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