商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备。由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。
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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
时间成本包括查找厨具品牌、筛选厨具商品所消耗的时间。倘若消费者对厨具知识不熟悉，在这个过程需要花费较多的时间。为了降低消费者时间成本，厨房厨具设备企业应从不断提高自身的价值，在消费者需要购买***、环保等功能厨具时，让其在时间就能想到自己的品牌，进而有效减少其查找厨具品牌的时间。
