企业资质

河北天烨食品科技有限公司

普通会员第9年

企业等级：普通会员

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所在地区：河北石家庄

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河北天烨食品科技有限公司（北大科技园入园企业）河北天烨食品科技有限公司，以服务食品工业产业为己任；为食品全产业链提供全方位服务。经营范围：1、食品项目、技术、产品的研发；技术服务、技术转让、技术培训；食品工业项目研发、设计；食品工业工程设计、安装、施工。2、食品机械营销；食品原辅料、食品添加剂、食品......

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皮冻添加剂皮冻粉抗融耐高温

产品编号：1379852114 更新时间：2020-04-18

价格：

¥1.00

河北天烨食品科技有限公司

主营业务：食品技术研发、技术咨询、技术转让、食品机械设备、食品添加剂、...
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产品详情

TPD-2004 耐高温皮***构粉

用于制作高温（100℃）不融化皮***构，并具有优良的肉、皮悬浮特性，防止皮肉沉降。

使用时，将本品直接加入30倍饮用水，搅拌溶化，加热至50-55℃，搅拌熟化5-10分钟，然后加入熬制好，并冷却至50-55℃）的皮胶液（或明胶液）中，搅拌混合均匀后，加入皮条或肉块，混合均匀，趁热注入模具或灌装，然后常温放置凝固反应3-4小时（或50-58℃保温凝固反应1.5小时），冷却凝固，切块、包装、高温灭菌，冷藏冷却即可。

添加量：1.0%

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