






太原市新崛厨业有限公司成立于2007年1月,是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。饭店厨房设备告诉你创新厨具节能环保产业发展模式,优化厨具节能环保产业结构,将节能环保的厨具产品普及到人民生活之中,降低生活能耗和生活污染,便是厨具行业创新的方向。拥有雄厚的技术力量、优良的生产设备、科学的管理体制。近年来,我公司以高质量的产品、良好的信誉,周到的***服务实惠的价格,取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。
在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下原则:了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。在此前提下,尽量缩短输送流程,使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排,确保厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。宴会厅厨房这是指专门为宴会提供服务并保证宴会规格与档次需要的厨房,也是高dang星级酒店必须具备的功能空间。
太原市新崛厨业有限公司成立于2007年1月,是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。
厨房设备安装方法
1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
2. 厨具的安装要求***人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
3. 安全,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。


商用类型厨房设备装备布局应契合产品加工工艺,使、物流、气流、抛弃物流顺利;在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下原则:了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为中心。通道的布局规划要流通,要便利操作人员的进入和车的通行包含冷链工艺的流程:原物料或净料检验、储存、初/精加工、菜肴烹饪制造、冷却、分装、低温储存、门店出售及热链工艺的流程:原物料或净料检验、储存、初/精加工、菜肴烹饪制造、分装、保温、装车及物流配送、现场服务;