火锅去骨鸭掌报价-淮南火锅去骨鸭掌-六安胜缘食品

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市知名品牌产品”、“六安市知名商标”、“安徽省知名商标”等。

去骨鸭掌的做法

材料：去骨鸭掌、野山椒、鲜辣椒、葱姜、 盐、糖、醋、味精、料酒、麻油。

做法：、葱姜切片备用。去骨鸭掌洗净、用盐、料酒、水、葱姜煮透。去骨鸭掌投凉后去骨备用。野山椒切丁、鲜辣椒切片备用。去骨鸭掌、野山椒、鲜辣椒用盐、糖、醋、味精拌匀。淋入少许麻油拌匀即成。

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市知名品牌产品”、“六安市知名商标”、“安徽省知名商标”等。

鲜汤煨去骨鸭掌是一道美容又***的精美小菜。为什么这样说呢？让我们先看看去骨鸭掌的营养成分吧。去骨鸭掌含有大量的胶原蛋白，其优质蛋白质的含量不在海参、猪蹄和熊掌之下。而价格则便宜不少，可以说是经济实惠却***不凡的美容佳品。

　去骨鸭掌除了含有大量的胶原蛋白之外，还含有***所必需的各种氨基酸和微量元素。长期食用对维持机体健康有很好的辅助作用。不仅如此，去骨鸭掌的脂肪含量在动物食品中是超级低的，即使常吃也没有发胖的顾虑。所以说鲜汤去骨鸭掌是一道既美容又***的健康菜肴。

　　鲜汤煨去骨鸭掌的制作方法简单，口味鲜美。是一道非常适合在家做的小菜。那么，鲜汤煨去骨鸭掌怎么做才好吃呢？下面我就与大家分享一下鲜汤煨去骨鸭掌的家庭制作方法。

原料：去骨鸭掌400克、鲜汤500克、姜25克、盐3克、糖1克、黄酒5克、麻油适量。

制作：

　　1、去骨鸭掌洗净后斩去指甲备用。

2、生姜切大片备用。

3、锅中做清水，入黄酒、姜片、去骨鸭掌大火做开。

4、变小火将焖鸭掌焖至发软后捞出备用。

5、将已经焖软的去骨鸭掌去骨和老皮备用。

6、锅中做鲜汤，50度时下入鸭掌。

7、加入盐、糖、少许黄酒调味后变大火将鲜汤做开。

8、变小火将去骨鸭掌煨烧至软烂后关火放凉后将鸭掌捞出淋少许麻油即可食用。

贴士：

　　1、去骨鸭掌的前期处理很重要，火锅去骨鸭掌报价，主要是除掉指甲、老皮还有原料的腥臭味道。

2、一次可以多做一点，吃多少就用干净的筷子夹多少。余下的去骨鸭掌可以继续浸泡在鲜汤中，火锅去骨鸭掌批发，这样既能防止去骨鸭掌在储存过程中发干，又可以使去骨鸭掌在浸泡过程中继续入味。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，淮南火锅去骨鸭掌，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

砂锅去骨鸭掌

材料：去骨鸭掌40g 、茶油150g、盐适量、豆瓣酱适量、酱油适量、桂皮八角适量、香叶适量、姜片10g、杭椒10g、泰椒10g 。

做法：用茶油将去去骨鸭掌煸香。加入香料、红曲米、豆瓣酱、高汤，火锅去骨鸭掌批发价格，煨到八成烂时，挑出去骨鸭掌待用。锅内放茶油下入姜片、杭椒、泰椒，煸香，加入煨好的去骨鸭掌，少许高汤煨干入味，淋香油即可。