青蛙食用价值
如果你是一个特别地道的吃货，那么你肯定知道青蛙的肉质非常的鲜美，在某种程度上就像鸡肉一般，因此蛙还有一个别名就叫田鸡。 众所周知经济蛙类的一个特别重要的价值就是它的食用价值特别的高，尤其是它的肉制品在国际市场大受欢迎，尤其是在香港及东南亚地区享有非常高的声誉，当然销售价格也是非常的高的。目前主要经营项目：商品蛙，青蛙种苗，青蛙饲料，蛙油合作，商品蛙种苗销售及协助养殖户销售成品蛙。一般说来，蛙肉的肉质都是洁白细嫩的，它自身的蛋白质含量非常的高，脂肪含量相对比较的滴．由此说明不管是对于胖子还是瘦子来说都是非常不错的美食。因为青蛙的营养真的是非常的丰富，味道特别的鲜美，口感要比猪、牛、羊、鱼肉还要爽滑，特别是蛙类的大腿肉，真的算得上是一绝，说它是低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的优质食品一点都不为过。
养殖青蛙***吗
做什么都有***的，都有赔钱的，养殖青蛙也一样。养殖青蛙需要解决的问题有：
一、养殖青蛙技术行不行，
二、销售行不行，有没有固定单位要，
三、病死率高不高，能看青蛙病治青蛙病吗？
四、卖出价格跟饲料价格成正比吗？投入的人工和收获成正比吗？
五、养殖规模，没有规模也产生不出效益。
养青蛙的要点 
一、蛙池的建设
蛙池的大小可根据实际情况灵活掌握。蛙池四周应用砖墙围栏，墙高在1．5米以上，以防止青蛙逃跑或被蛇类进入捕食青蛙。【放养密度】目前放养密度一般在8万-10万尾/亩，按照90%的成活率，每个卵块按2000粒计算，一般每个养殖池（0。可以在居所附近建蛙池，以方便管理。蛙池两端应分别设进水口和排水口，并用铁枝和密眼尼龙网封口防逃。蛙池内四周应栽上水草和小灌木，以方便成蛙栖息。
二、种蛙的护理
在每年严寒冬天到来之前，应把池水放干，但要经常保持湿润状态，为种蛙钻人泥洞中冬眠创造有利条件。 三、繁殖幼虫(蝌蚪)
每年春天惊蛰节令过后，应放适量活水进入蛙池，让母蛙繁殖蝌蚪。繁殖出蝌蚪后应把种蛙隔离，防止吞食蝌蚪。
青蛙养殖成本
主要看你的养殖规模和蛙种来决定，以下为例。
1、资金需求及用途
计划生产规模100亩，按年产商品蛙300万只计算，总***200万元：固定资金150万元，包括修建种蛙池、繁育池、成蛙池、饵料生产基地等，流动资需要50万元。
2、生产成本。商品蛙按0.1斤/只计算，养殖成本约0.5元/只。
青蛙养殖难点
1、青蛙养殖种蛙种苗怎么解决
答：由于各地气温不同，青蛙出洞的时期也不同，大概是从三月份开始就有青？蛙出洞了，那个时候可以自行到野外收集种蛙或者青蛙卵，不需要购买所谓的“种”。
2、青蛙养殖的***
答：***未动粮草***，有了充足的食物才是青蛙生长的前提，所以食物关是？***重要的，其次就是平时的病害防治，天敌预防，生长环境的卫生。
3、青蛙养殖繁殖、生长问题
答；青蛙一般每次产卵在1000-2500粒左右，从卵到蝌蚪需要一个星期的孵化期？，从蝌蚪到幼蛙需要2.5-3个月，从幼蛙到商品蛙需要4-5个月时间，时间的长？短取决于个人的养殖技术，养殖温度和投喂饲料的营养成分的高于低！
经总结分析，青蛙养殖池宜小不宜大，只有小了才方便管理，才能更容易的管？理青蛙生长或防病之类的问题，土池，水泥池均可！水陆比3:1，或者选择全水？面养殖，水深在5-30CM之间！
4、青蛙食物的选择
答：现在养殖行业中动物饲料包括，蛆，蚯蚓，黄粉虫，大麦虫等，蛆是***适合青蛙养殖的，分析得出，蚯蚓和黄粉虫的生长周期较长，2-3个月不等，所以光从时间角度考虑就是不现实的，而且在蚯蚓养殖的场地，黄粉虫养殖的成本上来分析也是不现实的，养殖行业，以节省成本为中心，所以说蛆是***适合作为饲料而被进行养殖的。广西、浙江、江西等省农户试用稻田养蛙，亩产高达1000公斤左右，产值2000元上下。
